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2020/03/28

伊那市『ラーメン大学 伊那インター店』






住所:長野県伊那市御園663
電話:0265-72-4696
営業時間:11時00分~22時30分(LO 22時)
定休日:木曜日




日曜日午前中、
南箕輪のとあるラーメン屋へ開店と同時に行くも店内は半分ほど席が空いているのに1組の待ち客があって、
中の人と目が合うも何の説明もなかったから出てきた。
何があったんだろうか?
ってことで久しぶりのラー大へ。



2020.2.9 ラーメン大学

入って左手直ぐのボックス席に通された。
2人なのに広く使っちゃって申し訳ない。



「こてこて中華そば」(税込¥770)
2020.2.9 ラーメン大学

この日は優柔不断が発動することなくわりかしすんなりと決められた。
こてこてだもの、
背脂しっかり目。
お醤油なスープはスッキリとしていて万人に好まれる系。
背脂と重なるとさすがにどっしり。

2020.2.9 ラーメン大学

チャーシューはバラなロール。
こうやって見るとスープの上の油膜の激しさが伺える。
冷めない、
決して。

2020.2.9 ラーメン大学

麺は細く、
表面が若干ゴワゴワしている感じ。
これぞラー大の麺。



「こてこて塩中華そば」(税込¥770)
2020.2.9 ラーメン大学

奥さまーの品。
ワシは醤油よりも塩が好きだ。
いつもそう。
奥さまーの頼むものがワシの当たり。
でも次来た時には忘れてる、
っていうね。



まあずひっきりなしに客がやってくるお店。
色んな種類のラーメンがあるから老若男女問わず受け入れられるんだねえ。
サッと食べてサッと出ましょう。
にしてもノーマルラーメンを”こてこて”にするだけで¥120UPはチョイとお高くないですか?
お高くないですね、
はい。



2020.2.9 ラーメン大学

ローメンも気になる。
伊那カップローメンは高い。




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