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2020/01/23

うらはらみ。






2020.1.16 夕ごはん

『生鮮市場 伊那店』の精肉コーナーで購入した鶏ハラミ。
鶏にも牛さんや豚さんのようにハラミ的な部位が存在するんだねえ。
要は内蔵を守る横隔膜。
今回はキャベツをメインにお野菜陣と炒めてくれた。
しっかりとした肉質でムッチムチ。
食べごたえの凄さったらもう。


2020.1.16 夕ごはん

油揚げを生地代わりにしたザーピー。
サックサクな軽々食感にたっぷり濃厚なチーズ。
プラマイゼロ。


2020.1.16 夕ごはん

とろろを焼くとスフレ。
フワッフワ。
これも軽い。
ガンガンいこうぜ。


2020.1.16 夕ごはん

そっと少しだけ出してくれた牛丼のアタマ。
肉肉しい部分と脂トロリな部分の融合。
たくさん食べたいけど抑える。



鶏ハラミなんてこのお店でしか見たことがない。
だからコチラへお買い物へ行ったら買い込んで冷凍にでもしておこうかしら。




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