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2020/01/18

山梨県 甲府市 『初志貫徹』






住所 : 山梨県甲府市高畑1-10-17
営業時間 : 月~木 11時~14時、18時~21時
        金・土 11時~14時
定休日 : 日曜日
電話 : 055-244-0788




勝沼の地に眠る友のお墓参りを終えた後、
R20を長野方面へ戻る途中、
お腹が空いたので助手席に座る奥さまーにお願いして良さげなラーメン屋さんを検索してもらい直行。
1軒目は駐車場が満車、
2軒目はショッピングパークの片隅にあった為難なく駐車。
入口で食券を買い、
中の人へ渡した。
そして幸運なことにさほど並ばずカウンター席に座ることができた。



2019.12.21 初志貫徹

頼んだ品が出てくるまでお勉強。



「麻辣まぜそば(プチライス付)」(¥850)
2019.12.21 初志貫徹

プチライスと共に登場。
中太麺の上に角切りチャーシューにメンマ、
2種類のネギに天には糸唐辛子。
結構汁多め。

2019.12.21 初志貫徹

指南書通りガッツリ必死に混ぜ混ぜ。
えらいもんで汁が麺に具材に絡まり少なくなった。
山椒ガツン。
その後辛(から)味がやってきた。
これ、
名前通りな麻辣っぷり。
でも美味しく食べられるレベル。
ここの麺、
美味しいなあ。

2019.12.21 初志貫徹

指南書の隅に書かれていたおすすめアイテム・ガラムマサラを投入。
おお、
これはこれは。
結構複雑なテイストになり、
触発される食欲。
最後の方にお酢を2回しほど入れスッキリ。
〆はプチライスを丼にダイブさせ、
ガラムマサラを振り掛け、
余すことなく堪能。
非常に美味しかった。



「味噌らぁめん」(¥850)
2019.12.21 初志貫徹

奥さまーオーダー品。
パンチのあるお味噌なプースーにおろし生姜がガツン。
これ、
温まる。



2019.12.21 初志貫徹

たくさんお水を飲んでもお口の中が山椒で不思議な感じ。
お水も美味しい。




2019.12.21 初志貫徹

また来たいけどR20からチョイと外れているし、
甲府方面には他にも行きたいお店があるんだけどそこは大行列していたし・・・。
そもそも年に1回しか甲府には来ないもの。
近くて遠い場所、
甲府市と長野市。





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ラーメン(甲府市) | Comments(0) | Trackback(0)
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