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2019/10/08

うしまつり。







2019.9.29 BBQ

ラグビー日本代表が大金星を上げた翌日、
我が家の庭で大きなお友達主催のBBQを開催。
前日に大量の肉塊が届いた。
当日は生憎の雨予報だったので日中に『laugh's knot』さんの店舗をお借りしてホットプレートで焼肉をしようかと準備していたけどまさかの快晴。
我が家でのBBQは流れたと思っていただけにテーブル・椅子・七輪・炭コンロ等々を大慌てで準備した。


2019.9.29 BBQ

原木牛タンは分厚くカットした。

2019.9.29 BBQ

分厚すぎて噛み切れず、
口いっぱいに頬張った。
ものすごい弾力に顎がヤラれた。
牛タンは分厚すぎても良くないということが分かりました。


2019.9.29 BBQ

久しぶりに骨付きカルビを見た。
しかも大きいサイズのを。
牛さんのお肉が焼ける香りってすんごいよね?


2019.9.29 BBQ

満を持してTボーンステーキの登場。
七輪でじっくりじっくり時間を掛けて焼き上げる職人。

2019.9.29 BBQ

若干表面が焦げっぽくなったものの中はミディアムレアでジュウシイに仕上がった。
骨周りのお肉は超絶美味。
ワシはTボーンなるものを初めて食べた。
美味しいけどお値段聞いて泣いた。



3時間ほどしっかりと楽しんだ。
お天気もよく、
程よく爽やかな風も吹きまさかのBBQ日和。
保育園児や南箕輪村にある大学に通う若い子達から40代のワシまで幅広い年齢層10数名が揃い、
傍から見たらなんの集まりか分からないであろう面々であった。
皆が手伝ってくれたお陰で撤収も早く済み散会。


また来年。




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