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2019/09/07

長野県 飯田市 『ラーメン大学 駄科店』






住所:長野県飯田市駄科1328-1
電話:0265-26-7530
営業時間:9時~21時30分
定休日:不定休




お仕事の打ち合わせをするために久しぶりに飯田方面へ南下した。
13時を回り、
悔しいけどお腹が空いたとグウグウ鳴る。
打ち合わせの時間まで時間はあるし、
ちょうどラー大の近くに居たのでご飯を食べよう。



2019.6.7 ラーメン大学

カウンターに1人の先客のみ。
4人がけのテーブル席に座り、
まずはメニューを。
あれ?
これだけ?
「大変申し訳ございませんがしばらくの間メニューを限定させて頂きますので宜しくお願い致します」だって。
でもまあ味噌・こて味噌・坦々・醤油・塩と他の店舗に比べると種類は少ないものの十分なラインナップ。


2019.6.7 ラーメン大学

このグラス、
欲しい。


「辛(から)こて味噌ラーメン」(税込¥800)
2019.6.7 ラーメン大学

そうそう、
こんなだった。
前回食べたのは約6年前
完全に主力メニューになったんだなあ。
モウモウと上がる湯気はお味噌の香りとお野菜群の香りで食欲をそそられる。

2019.6.7 ラーメン大学

中太縮れ麺。
にんにくがしっかり効いたスープを抱きかかえてお口に飛び込んでくる。
もやし&玉ねぎはシャキシャキでお味噌なスープにマッチ、
でーす。
湯気を浴び、
熱さも感じていたらじんわり汗をかいた。
これはスポーツだ。



途中で若い女子2人組が入ってきたくらいで静かな店内。
お店はおとうさん一人のワンオペシステム。
だからメニューを絞っているんだろうね。
伊那のラー大のイメージとは大きく異るけど、
この昔ながらの空間で食べるラーメンってのも良いねえ。
今度は塩系を試そうかな。




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