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2019/05/23

伊那市 『横浜家系ラーメン 喬』






住所:長野県伊那市荒井3497-10 宮坂ビル1F
電話:0265-95-4926
営業時間:11時~14時、17時~0時
定休日:月曜日




いつも仲良くさせてもらっている飲食店群の中の人たち10数名で開く新年会に呼んでもらったのでコソッと参加。
『焼肉 縁結』さんで大酒を飲み焼肉を喰らい、
伊那へ戻ってきてから『laugh's knot』さんで2次会。
良い酔いな状態でラーメン好きな同志で夜の『横浜家系ラーメン 喬』さんへ抜け出した。



「喬式 博多とんこつ」(¥750)
2019.2.24 喬

前回伺った時に気になっていた博多とんこつをば。
テーブルに届いてから鼻腔をギュンギュンに刺激する強めな豚骨の香り。
香りだけではなく味わいもかなり濃厚で本格的。
麺は極細麺で固めな茹で加減でサックリとした食感。
具はチャーシュー・きくらげ・ネギ。
シンプルな構成で本場なラーメンを堪能できた。


伊那においてここまでクオリティの高い博多とんこつが食べられるなんて。
すぐにでも食べたくなる、
そんな1杯。
夜の部でお酒とおつまみでやってから〆にコレいきたいなあ。



この後有志達はカラオケへ向かった。
ワシは『はーでる』さんで居残ったありんさと飲んだ。
そうだ、
この時に面白い出会いがあった事を思い出した。
入舟だけに『出逢い』。



結局カラオケ組に呼び出されて行ったものの速攻ソファーで寝落ちして日が変わる頃帰宅した。
よく飲みよく食べよく寝た、
そんな日曜日。




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