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2019/03/23

ネギだくダック。






2019.3.19 夕ごはん

鶏胸肉の南蛮漬け。
しっかりしっとりな肉質、
そこに酸いテイストが滲み込む。
玉ねぎとピーマン、
あなた達も主役級。


2019.3.19 夕ごはん

エリチリ、
エリンギのチリソース煮。
キノコなのに貝食感。
クセのないエリンギだからチリソースとがっぷり四つに対峙できる優等生。
チリソースに入っているみじん切りされたネギが好き。
あとたまに出会うみじん切りされた生姜も。


2019.3.19 夕ごはん

薄く焼かれたネギ焼きが堂々の登場。
パリッと仕上げられ、
ネギの風味がズバンヌと突き抜ける。
ポン酢でやって、
ソース&マヨでやってと最後まで楽しく堪能。



折角ネギ三昧をいただいたのに翌朝は微熱っぽ。
ぽっ、
ポッ。




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