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2018/12/08

伊那市 『食事処 志をじ』






住所:長野県伊那市西春近2701-2
電話:0265-98-7527
営業時間:10時~14時、17時~21時
定休日:月曜日

食事処 志をじ(Facebook)




立地の良さもあり、
割りと頻度高く行っているような気がする。
何かのついでにお昼ごはんを食べに伺ったような。
覚えていない。



「志をじ丼(カツ・エビ・ホタテ)」(税別¥1,300)
2018.9.17 志をじ

初めてお肉以外の品が乗ったものを食べたのではなかろうか。
相変わらず見た目ガッシリとした衣。
海老の身もガッシリ。
強い。

2018.9.17 志をじ

ホタテ、
大きい。
その理由、
ヒモも卵も付いているから。
とても食べづらかった。

2018.9.17 志をじ

そしてカツ。
ギッチギチ食感。
これロース部なの?
柔らかさ皆無で2切れ目以降修行僧になった気分でいただいた。



「カツ定食 B」(税別¥1,300)
2018.9.17 志をじ

奥さまーが頼んだ品。
ロースカツ1枚をぽん酢でいただくスタイル。
ワシのカツと1切れ交換してもらった。
ものすごくジュウシイで柔らかいお肉。
なにこれ。
これでソースカツ丼をこさえて欲しいよ?



しっかりと覚えておこう。
ココの豚さんのお肉を用いたソースカツ丼はワシの好みではない。
チキンなソースカツ丼にしよう。
若しくはカツ定食。

たまにあのお肉が柔らかいって言う人がいるんだけど仕入れのタイミングの問題なのかな?
ワシはいつだってガッシリ肉だよ?
ガッカリ肉だよ?



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蕎麦・うどん・食堂・レストラン(伊那市) | Comments(0) | Trackback(0)
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