揚げて出す汁。

ここのところ早寝するのは良いんだけど、
数時間後に目が覚めてしまう。
そしてモヤモヤと考え事を始めたら最後。
寝不足確定だど。

1日の仕事を終え、
冴えない頭のまま帰宅。
キッチンの換気扇から良い香りが放たれていた。





ここのところ食べられてなかったけど、
昔は居酒屋に行ってメニューにあると必ず頼んでいたくらい好きな揚げ出し豆腐。



カリガリっと揚がったお豆腐にジュンワリと染みこむ出汁。
大根おろしの演技が最高。
パパっと一味を振りかける。
やっぱし好きだわ。




大根とカニカマをマヨッた箸休め的存在。
マヨは薄め、
お酢がパリッと効いててチュバチュバと行っちゃう。
あっという間にカインズホーム謹製の第なんちゃらのおビールはなくなりました。




この日も登場、
ニトリのスキレット。
ジュワジュワと音を立てて現れたのはスキレットビビンパ。
配色が良いね。



もちろんおこげもあるよ。
歯に残るくらいのクリスピー加減。
バリっと感が完全にアテ。
よく混ぜ混ぜして黒ニッカハイボールのお供として美味しくいただいた。





黄身といつまでも。（ぼかぁ）




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