2015/12/28

クリスマス演習。






2015.12.18 夕ごはん

カツオのカルパッチョ。
色はアレだったけど臭みがなく上質な肉質。
白いワインが欲しい。
欲しいの。


2015.12.18 夕ごはん

サラダ。
敢えてレタスをシナっとさせた模様。
この食感は面白い。


2015.12.18 夕ごはん

「あんさん、こんな肉欲しかろう?」
奥さまーはお見通し。
肉に飢え始めていた。
ものすごく柔らかい赤身だった。
素晴らしい。


2015.12.18 夕ごはん

奥さまー謹製・マルゲリータ。
フレッシュなトマトとチーズ、
バジルが相まって抜けた。
シンプル・イズ・ベスト。


2015.12.18 夕ごはん

ピザ生地に「ごはんですよ」を薄く塗り、
しらすとチーズを載せ焼いた品。
この組み合わせは色々と使える。
「ごはんですよ」は少しのお酒や水で伸ばしてから使うと良いかも。



金曜日の夜は何故か豪勢。
きっと奥さまーは休肝日明けだからだろう。
はりきりガールめ。




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おうちのごはん | Comments(0) | Trackback(0)
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