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2015/05/26

あじさばく。






2015.5.21 夕ごはん

アジフライ&オニオンフライがバチコーンと登場。
アジの身はふっくら。
衣のサクサク感と相まってかなりハイレベルなオツマミと化す。
オニオンフライもまた玉ねぎの甘さとサクサク感がうんちゃらかんちゃら。
おビールが美味しうございます。


2015.5.21 夕ごはん

そっとこちらが出てきた。
そう、
アジのなめろう。
ネットリとした舌触りと仄かに香る味噌。
これはハイボール de クピプ。


2015.5.21 夕ごはん

三枚に下ろすと出ますよね、
骨。
揚げてくれました。
ちょっぴり骨周りに残った身がまた良し。
よく噛み噛みしてカルシウム摂取に努めました。



魚を捌くのが楽しくなってきているという奥さまー。
日々進化しています。




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