FC2ブログ
2014/12/25

南箕輪村 『麺づくり蒼空 本店』






住所:長野県上伊那郡南箕輪村田畑5553-3
電話:0265-73-1132
営業時間:11時30分~15時、18時~22時
定休日:火曜日




2014.12.22 蒼空

今年も「鴨つけ」を食べに行こう行こうと思ってたのになかなかタイミングがなく年末まで引っ張ってしまった。
ウチから結構遠いんだもの。
でも意を決して飛び込んだ。


2014.12.22 蒼空

ブレずにコレ。
「和え麺」も良かったねえ。
気持ちブレてるねえ。


2014.12.22 蒼空

このタイプのメニューも(・∀・)イイネ!!
奥さまーは隅から隅までじっくりと眺めていた。


2014.12.22 蒼空

外は快晴。
南アルプスがバーンってなってた。



「鴨つけ」(¥904)+「大盛」(¥95)
2014.12.22 蒼空

今年も素晴らしいビジュアル。
期待に胸が膨らむ。
鼻も膨らむ。

2014.12.22 蒼空

レアな真鴨。
鴨増しにしようかと思ったけど欲張ってはいけません。
グッと我慢。


2014.12.22 蒼空

焦がしねぎ、
よし。
良い香り。


2014.12.22 蒼空

冷水でキュッと締められた蕎麦粉入り麺はチュルチュルで、
適度な歯ごたえがあり、
飲み込んだ後フンワリと蕎麦の風味を感じた。
鴨肉は鴨独特の風味が強い。
合鴨とは完全に違う。
やっぱし真鴨は素晴らしい。


「帆立ごはん」(¥298)
2014.12.22 蒼空

奥さまーとシェア。
何も言わずとも提供時に取り分け用のお茶碗も出してくれる至れり尽くせりっぷり。
誰かがこのお店は過保護だと言っていたがホントそれ。
でもたまには良いよね。
相変わらず帆立は上手に仕上がっててご飯との相性抜群。
ただひとつ気になったのは万能ねぎ。
いつも食べているソレとは違う匂いを感じた。
あんまし良くない感じのやつ。
ワシの舌がバカなのもあるから何とも言えませんけど。


〆にスープ割りをお願いしてフィニッシュ。
大変満足しました。
2014年は12月30日まで営業するとのこと。
あと数日ですぞ?



2014.12.22 蒼空

コレが前から気になっているのですがネギにはそこそこ火が通っていますか?
生ネギはちょっと苦手なものでして・・・



■「麺づくり蒼空」(ブログ内検索)



.
スポンサーサイト



ラーメン(南箕輪村) | Comments(2) | Trackback(0)
Comment
No title
> ネギにはそこそこ火が通っていますか?
にゅるっとしてた記憶があるので、
火は入ってますよ(たぶん)。
Re: No title
> 桜ん坊 さん

ねぎま鍋のねぎ的な!
ニュルってるの好きどえす♡

管理者のみに表示