FC2ブログ
2014/11/28

伊那市 『花ぜん 本店』






住所: 長野県伊那市境南1649-3
電話:0265-72-8304
営業時間:11時30分~14時、17時~21時
定休日:月曜日




結構家から近くにあるのに一度も伺ったことのないお店。
ほいじゃあ行ってみるかと奥さまーと出向いた。


12時過ぎ、
店内のテーブル席はいっぱい。
元気なお店のおかあさんに奥の小上がり席へ通された。


2014.9.27 花ぜん

ベタツキ感のないメニューをサスサスしながら何にするか眺める。
結構強気の価格設定。
あれ?
南箕輪店よりだいぶ高くないかい?


「坦々味噌ラーメン」(¥880)+もやし(¥100)
2014.9.27 花ぜん

レンゲとのバランスを見てお分かりの通り、
大きめな丼で登場。
スープの量が結構あるのよ。
熱々なスープをいただいてみるた。
しっかり味噌。
そしてじんわり辛い。
冬に食べたいお味どえすえ。

2014.9.27 花ぜん

勢い余ってもやしなんぞをトッピしてしまった。
でもね、
味噌との相性は抜群だね。
メンマはコリコリで好きな塩梅のだし良いぜ?

2014.9.27 花ぜん

麺はこんな感じ。
スープとのバランスが良いように感じた。
啜る時気を付けないと麺が暴れてスープが飛ぶ飛ぶ。

2014.9.27 花ぜん

チャーシューは厚めなのが2枚。
箸で持ち上げるとホロホロ解けます。
美味しい。

ふと思った。
何が、
どこが”坦々”なのだろうか。
ワシの知っている坦々とは違った。
もしかするとこれは「胡麻味噌ラーメン」ではないだろうか。
だってスープ上に大量の胡麻さんが浮いているんだもの。


「豚骨ラーメン」(¥830)
2014.9.27 花ぜん

奥さまーの品。
少しばかりお裾分けをいただいたんだけど、
スープは魚介系の出汁が効いた豚骨スープ。
上品な寿がきや・和風とんこつラーメンな感じ。
麺はワシが食べたのと同じものだと思う。
結構な食べ応えですわ。



丼にしっかりと各具材が詰まったラーメンでした。
その分お高めなのか?
いや、
南箕輪店も結構なボリュウムだったぞ?
もう少し安いと行きやすいんだけどどうでしょうかどうぞ?



2014.9.27 花ぜん

今度はご飯物系を試してみたいんだけど、
まぁなんしろお値段が・・・
強気に攻めてもお客さんはたくさんくるんだなあ。





.
スポンサーサイト



ラーメン(伊那市) | Comments(2) | Trackback(0)
Comment
No title
昔より2割くらい値段が上がったようですね~
ちなみに私は肉味噌ラーメンが好きです(笑)
Re: No title
> はる さん

2割も!?ヮ(゚д゚)ォ!
肉味噌ね?
了解しました!

管理者のみに表示