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2019/01/31

辛口蜂蜜鶏。






2019.1.25 夕ごはん

ケンタッキーフライドチキン』で「辛口ハニーチキン」なる商品が数量限定で発売されたと聞き、
お仕事帰りにドライブなスルーをして「辛口ハニーチキンパックA」(税込¥1,080)をゲット。
辛口ハニーチキン2ピース、
オリジナルチキン2ピース、
カーネリングポテトSのセット。
きっと幾らかはオトクなはずだ。
残念なことに辛口ハニーチキンは2ピースと部位がもリブ(あばら)で小骨だらけだし胸肉なんで飽きる。
そこに辛口ハニーなテイストが追いかけてきて甘ったるいやらパッサパサやらで難儀した。
1つくらいドラム(脚)部を入れてくれやれ。

2019.1.25 夕ごはん

この手のフライドポテトはケンタッキーフライドチキンじゃないと食べられないからね、
そう思って食べると美味しい。



計算してみた。
辛口ハニーチキン2ピース、
オリジナルチキン2ピース、
カーネリングポテトSを単品で購入すると¥1,280。
¥200お得。
でも部位はリブ。
ハズレ。




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2019/01/30

ティムティ。






2019.1.24 夕ごはん

ごま油の香りを立てて豚キムチ登場。
ムッチリ食感の豚さんのお肉とクッタリだけども中はシャキッとなキムチのコンビはご飯でもお酒でも。
後半、
辛(から)い系アイテムを用いてビシッとやったった。


2019.1.24 夕ごはん

油揚げとネギのぬた。
これはお酒のアテ。
完全にそう。


2019.1.24 夕ごはん

じゃことピーマンの炊合せ。
これはご飯も良いなあ。
チビリチビリとやる。
そういうこと。



何て言うのかなあ、
もう2月がそこまで来ている。




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2019/01/29

ひーこらひーこらびふんびふん。






2019.1.23 夕ごはん

そうそう、
焼きビーフンが食べたかったんだった。
奥さまーにお願いしたらすぐに作ってくれた。
黒酢を掛けたり、
激辛味」を掛けたりと何度も楽しめた。


2019.1.23 夕ごはん

お豆腐モッチリな厚揚げは青梗菜・しめじと共に中華風炒めに。
しめじから出た味わいが全体をまとめている、
様な気がした。


2019.1.23 夕ごはん

ポテトダーサラの具材にちくわが採用されていた。
即合格。
食感といい、
味といいかなり好き。



ワシはちくわ信者なのかもしんまい。




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2019/01/28

好きねえ。






2019.1.23 夕ごはん

ジュワジュワサウンド。
外サックリ、
中フワリンなお好み焼き。
豚さんのお肉が底に隠れていてパリッとジュウシイ。
マヨネーズとからしで。


2019.1.22 夕ごはん

先日の残りを再び。
からしってさ、
偉大。


2019.1.23 夕ごはん

豆腐部がもっちり仕上げな厚揚げは表面をパリッと焼いてくれてあり、
揚げ出し豆腐として凛としている。
最後までカリッと感が残っていたから、
こういう揚げ出しはとても助かる。



インフルエンザがガオーガオー言っているそうな。
こんな状況で絶対に感染するわけにはいかない。
強い心、
強い愛、
そして手洗いうがいにおマスクに。




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2019/01/27

とろふわん。






2019.1.21 夕ごはん

おぼろ豆腐なグラタン。
スプーンを入れると豆腐から出た水分がジュワリ。
これがソースと相まって結構美味しい。
熱々を楽しみ、
冷めてからスープを楽しむ。
こりゃ良い。


2019.1.21 夕ごはん

魔法の水で柔らかに仕上がった鶏もも肉と胸肉は親子丼のアタマ風に。
たまごふわふわ、
お肉しっとり柔らか。
しめじから出た美味しいエキスもナイスプレイ。


2019.1.21 夕ごはん

エリンギとちくわはほんのりバター風味。
エリンギもこれくらい大きくカットされると食べごたえがあって良いねえ。



寒けど、
まだ我慢できるレベル。
間もなくデカイのがドドドドーンとやってくる。
絶対来る。




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2019/01/26

みやぽとりちょう。






2019.1.20 夕ごはん

昔好き過ぎて週イチで作っていた鶏肉のカシューナッツ炒め。
中国語だと「宮保鶏丁」。
久々に作ってみたくて食材を用意。
とある手法で前日から仕込んだ鶏もも肉と胸肉は驚くほど柔らかくなった。
胸肉はまるでカジキマグロのようにホロホロと繊維が解けた。
カジキマグロを使えば良いじゃねえかというのは愚問。
面倒臭くて皮部と脂部の除去を怠ったため余分なモノが出まくったけど、
まあ合格点なデキ。


2019.1.20 夕ごはん

栃尾の油揚げを甘辛く炊いてみた。
煮付けている途中、
存在を忘れ、
煮汁がなくなるまで詰めてしまった。
味が濃ゆい。
泣けた。


2019.1.20 夕ごはん

スーパーマーケットで「ししゃもの味醂干し」なる商品が売っていたので即購入。
他の魚の味醂干しと変わりはなかった。
でも遠くでししゃもな味がした、
かも。



来月辺りに料理の勉強会を開きたい。
ってか開く。
ってか開いて?




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2019/01/25

粉攻め。






2019.1.19 夕ごはん

マルちゃん焼きそば3人前に冬限定の「醤油とんこつ味」が出たそうで、
奥さまーが購入してきてくれた。
思っていた以上に醤油とんこつ。
そうか、
商品ページに書かれていた「ほうれん草が合う」ってのも分かるなあ。


2019.1.19 夕ごはん

冷凍のたこ焼きを揚げてもらった。
あれ?
何だかベビーカステラみたいになった。
味はたこ焼き、
いやたこ揚げ。
たまにこういうサービスエリア的ジャンキーなものを食べたくなる。



珍しく家で過ごす週末の夜。
お酒を飲む量は家飲み方が多い。



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2019/01/24

ファミリーマート 『いちごのパフェ』






2019.1.18 パフェ

お仕事帰りにファミリーマートへ寄り物色。
ふと目に入った「いちごのパフェ」。
いちご大好き男ですので迷わずカゴに入れた。
レジに表示される¥398の文字を見た。
嘘だろ?
高いよ?

2019.1.18 パフェ

いちごゼリーとミルクムース、
いちごのムース、
スポンジ生地が層になっいるそう。
甘酸っぱさとクリームが合わさるとヤヴァい。

2019.1.18 パフェ

フレッシュいちごのヤヴァさもアレ。
いやあ、
お高いだけあって相当クオリティの高い品でござった。



高くてもう買わないけどぅー。




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2019/01/23

おっともっと。






2019.1.18 夕ごはん

お仕事でドタバタしていた奥さまー。
夕ごはんはお外で調達することに。
ほっともっとの「カルビ焼肉弁当」(税込¥560)。
添えられた豆もやしとお肉を混ぜ混ぜするとビビンパ風に。
別添されたコチュジャンが良い。


2019.1.18 夕ごはん

「ロースカツとじ おかずのみ」(税込¥390)も。
お肉に厚さはないがパサつかずしっとりな肉質。
たまにとじ系なのを食べると美味しく感じる。
但しご飯の上に乗せるのは嫌だ。


2019.1.18 夕ごはん

ほうれん草のお浸しがありがたい。
トマトも皮がサクッとしていて酸味強めで良き箸休めになった。



年が明けてもバタバタが止まらない。
いつまで続くことやら。




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2019/01/22

ナポリテーイン。






2019.1.17 夕ごはん

ふと降りてきたナポリタン欲。
すぐに作ってくれる奥さまーに感謝しながらタバスコと粉チーズをふりかけいただく。
良き塩梅に茹でられたパスタとトマトケチャップの旨味、
各具材もバッチシ良い仕事をしてくれ嬉しい。


2019.1.17 夕ごはん

牡蠣の酒蒸しとな。
まさか平日に牡蠣が食卓に上がるとは。
プリッとジュワッと。


2019.1.17 夕ごはん

やややや、
焼きそら豆も出てきた。

2019.1.17 夕ごはん

さやの中でふっくらと火が通りコックリ仕上げ。
豆好きのオババなお犬様が身を乗り出して強い要求。
耳は遠くなったけど嗅覚は健在。
もちろんあげなかった。


2019.1.17 夕ごはん

焼きシウマイまでも。
フライパンで蒸し焼きにしてあるので皮パリ。
餡も美味し。



2019.1.17 夕ごはん

やっぱしナポリタンにはピーマンが入っていないとね。
玉ねぎも、
ベーコンかソーセージも。




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