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2018/12/31

ザザーン、ザザザザーン。





2018.12.29 伊那町

ヒュンっと2018年が過ぎて行った。
何かあったような気がするけど、
無かったような気もする。
とりあえず忘れたいことだらけなので1回リセットする。



Have a happy new year!





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2018/12/30

コトコトと煮込むこと。






2018.12.27 夕ごはん

ローリングな白菜。
中にはもちろんひき肉。
白菜に箸を入れたら湧き出す肉汁。
優しい味に仕上がっており沁みる。
後半トマトケチャップを添えたらそれはそれでググン。


2018.12.27 夕ごはん

黄身がボロボロならない程度に絶妙に火が通った玉子巾着。
ほんのり甘い出汁汁が良い塩梅。
しっぽり飲れる。


2018.12.27 夕ごはん

カニカマとD根のマヨ和え。
水分の抜いた千切り大根の歯ごたえとカニカマから出る旨味との融合。
こういうの、
簡単にできそうだけど案外案外なんだよねえ。



本日晦日。
だけども年の瀬感がほぼない。
この現象は何でしょうか?




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2018/12/29

East Asia的。






2018.12.26 夕ごはん

コロコロとしたのと円柱形をした2種のフライが出てきた。
コロコロなのはコロッケ。
よくマッシュされたじゃがいもとお肉。
あれ?
お肉から不思議な風味。
奥さまー尋ねれば何年か前に初めて台湾に行った時に買ってきた魯肉飯の缶詰を具材に使ったとのこと。
まさかこんなところで出会うとは。
意外と美味しかった。
円柱形なフライはちくわ。
間違いのない美味しさであった。


2018.12.26 夕ごはん

舞茸とピーマンのオイスターソース炒め。
旨味抜群。


2018.12.26 夕ごはん

お豆腐と豚さんのお肉なちょっぴ酸っぱ辛(から)い小鍋。
トゥルっとホッコリ。
後半辛(から)味を増させるためにタバスコを数滴。
ムホホな辛(から)さ。
良き良き。



細々としたお掃除をしよう。
チャチャッと。




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2018/12/28

香り高く。






2018.12.25 夕ごはん

久しぶりに登場したシンガポールチキンライス。
しっとりもも肉とタイの香り米・ジャスミンライスとの融合。
リビング中がふんわりと炊きあがったお米の香りに包まれた。


2018.12.25 夕ごはん

軽めトムヤムなプースー。
しめじとエビちゃんがゴロゴロ。


2018.12.25 夕ごはん

こちらもエビゴロな春雨ダーサラ。
完全に東南アジア寄りラインナップ。


2018.12.25 夕ごはん

そんなところへ白菜の浅漬け。
助かるアイテム。



2018.12.25 夕ごはん

サラリと軽い長粒米、
大好きよ。




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2018/12/27

Merry ChristMutton。






2018.12.24 夕ごはん

奥さまーにお肉食べたいと伝えたら冷凍庫からとっておきの羊さんのお肉を出してくれた。
国際電網で上質なマトンの各部位を何種類か買ってくれてあったのだ。
最高じゃねーの。


2018.12.24 夕ごはん

ジンギスカンと言ったらもやし。
『いちやまマート』でチョイとお高目なのを購入。
臭みがなく良いもやしだった。


2018.12.24 夕ごはん

こういうのがあると助かる。
マジで。


2018.12.24 夕ごはん

ジュー。


2018.12.24 夕ごはん

しっかりとした臭みのあるマトンは食べごたえ満点。
なのに全然凭れない。
最強肉。


2018.12.24 夕ごはん

こちらも『いちやまマート』で箸休めとして購入した白菜漬け。
これが昔ながらの漬け方をした品らしく乳酸菌を感じられ、
且つ硬めなボリッボリ食感でべらぼうに美味しかった。
これでご飯食べたい。



ガッツリとお肉を喰らい大満足。
デザートはスーパーマーケットで購入したミルフィーユ。
そんな我が家のクリスマスであった。




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2018/12/26

長野県 飯田市 『麺家 藍花』






住所:長野県飯田市上郷飯沼1709-1
電話:0265-49-3536
営業時間:11時30分~14時30分、土・日曜 11時~15時、18時~22時
定休日:木曜日

麺家 藍花(Facebook)




飯田方面へ納品へ出かける際に近くをよく通るのになかなかどうしてなお店。
国道沿いにあればサッと寄るんだけど、
手前に立ちはだかるイオンがアレでスルーしてしまう。
この日は休日で奥さまーとお出かけしたついでに久々に伺ってみた。



2018.11.24 藍花

13時前にお店へ入るとさほど混んでおらず、
窓際のカウンター席へと通された。


平日だとお得に腹パンになれる定食メニューや、
火・水曜日にはうどんも食べられるけどこの日は土曜日。
ラーメン一択。



「博多とんこつ」(¥830)
2018.11.24 藍花

どうしたってここ数年、
とんこつが食べた過ぎてしょうがない。
しかも豚骨臭強めなのを。
このお店のとんこつスープは臭みなくマイルド方向。

2018.11.24 藍花

チャーシュー・味玉・きくらげ・焼海苔・ネギと豪華なラインナップ。
紅生姜も乗っかって登場。

2018.11.24 藍花

博多なとんこつラーメンらしく極細麺。
パッツリ。


「チャーシュー丼」(¥320)
2018.11.24 藍花

まさか頼んだ「博多とんこつ」がこんなに具だくさんとは思わず頼んでしまったご飯物。
しかもしっかり目にチャーシューが乗っており嬉しいやら嬉しいやら。
脂身多め、
こってり感がヤヴァい。
消化するのに時間が掛かった。


「バリコテラーメン」(¥830)
2018.11.24 藍花

奥さまーが頼んだ品。
こってり。

2018.11.24 藍花

自家製の平打ち麺。
ピロピロ。



しっかり具材が乗っており、
値段通りな印象。
どれを食べても間違いなさそう。
そろそろ手打ちなうどんが食べたい。
調整して火水にアレだな。



2018.11.24 藍花

2018.11.24 藍花

2018.11.24 藍花

2018.11.24 藍花




■「飯田市 藍花」(ブログ内検索)




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2018/12/25

出でよ、トヨタカップ。






2018.12.22 伊那町

3連休の初日、
20時過ぎにひとり町に出た。
クリスマス直前とうこともあり町は静か、
のような気がしたけどどうだったのかは知らない。


DASHIYA NANASHISARU』さんで友人らと美味しいおでんとお酒で楽しい時間を日付が変わるくらいまで過ごし、
クラブワールドカップ決勝を観るため『Dining & bar AG』さんへ移動。


2018.12.22 伊那町

西町のセブンイレブンでワシらの愛するビターアップルを買い占め臨戦態勢。


2018.12.22 伊那町

Dining & bar AG』の店長がこさえてくれたお鍋をつつきながら観戦。
本当に楽しかった。



色々と変わる時期が来ている。
この夜色んな話を聞いて、
ワシももう1段階ギアを上げないとと強く思った。
上げられるほどギアの余力があるかどうか分かんないけどぅー。





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2018/12/24

オムレットめーん。







2018.12.20 夕ごはん

幾分体調が良くなった奥さまーがこさえてくれたオムレツ。
丸っとふっくら。

2018.12.20 夕ごはん

中には太麺タイプな焼きそばーんがお晩でやんす。
オムレツ部と焼きそばーん部と併せてどうぞ。


2018.12.20 夕ごはん

呑兵衛な家に育ったので幼き頃から缶詰を食すことが多かった。
中でもイワシのトマト煮な缶詰が大好きで、
よくとーちゃんが食べているのを分けてもらった。
イワシの漁獲量が減り、
高級魚化し始めた頃からトマト煮は姿を消して悲しい思いをした。
数年前、
どこかのスーパーマーケットでイワシのチリトマトな缶詰を見つけ、
即購入。
そのまま大事に寝かせておいたのだけど賞味期限が切れてしまいそうだったので奥さまーが強制的に出してくれた。
しかもスキレットで、
チーズを載せてオーブンで加熱までしてくれて。
トマト煮、
懐かしい。
昔のはもっとトマトトマトしていたもんだった。
また食べたいなあ。


2018.12.20 夕ごはん

こんにゃくとごぼうの煮物。
かつお節が絶妙な仕事をしてくれている。
川相か辻か。



今月は缶詰消費月間だと奥さまーが言っていた。
危ないやつが結構ある。
それはそれで楽しみ。




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2018/12/23

ローソン 『麺屋武蔵監修 焼おにぎり』






2018.12.19 焼きおにぎり

ローソンの冷凍コーナーで見つけた品。
超有名店なラーメン屋『麺屋武蔵』が監修した焼おにぎり。
「鶏だしの旨味、
カツオ節のコク」と銘打ってるだけあってしっかりとした味。
角切られたチャーシューとメンマがたまに当たる。
ほんのりと焼き目が付いて、
焼きおにぎりというよりはチャーハン的な雰囲気。
小さい感じのおにぎり2個で税込¥268とちょっぴお高目。


何にしてもラーメンな有名店がコンビニエンス限定で色んな商品を出しまくってるから、
もうワケワカメ。




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カップラーメン・インスタントラーメン・冷凍食品 | Comments(0) | Trackback(0)
2018/12/22

まじとろ。






2018.12.19 夕ごはん

奥さまーが鼻をメインに体調を崩したので夕ごはんはそれっぽいのを用意した。
冷凍庫に眠っていたニッスイの「デリシャスKitchen ふわとろオムライス デミグラスソース」を封を切らず袋のまま電子レンジで温めた。
見るからにフワフワなオムレツ。
香り立つデミグラス。

2018.12.19 夕ごはん

オムレツにナイフを入れたらこうなった。
もっと固くなると思ってたのに何この技術。
普通に美味しいオムレツとチキンライスに濃厚なデミグラスソース。
これが250円近辺で食べられるなんて。
また買っとこ。


2018.12.19 夕ごはん

ローソンの「ゲンコツコロッケ」(税込¥150)が大好きです。
マッシュされたじゃがいもの中にゴロッとカットされたじゃがいもと大きめなひき肉が混在。
値段はスーパーマーケットの惣菜コーナーよりはお高目だけどそれに似合った食べごたえがある。
焼き鳥と迷ったけどこの日の気分だとコレが正解。



冬だというのに雨ばかり降ったり、
最低気温がマイナスにならなかった日が続いたりとおっかしな陽気。
年末年始の休みまでなんとか持ち堪えたいところ。



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