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2018/11/19

どすこいしょ。






2018.11.8 夕ごはん

大きい土鍋で鶏肉浮かぶアツアツなのが出てきた。
お豆腐・春雨・白菜・ネギ・えのき茸もプカプカ。
カセットコンロに火を入れながらハッフハフなのをいただいた。


2018.11.8 夕ごはん

ジジババが特に喜ぶ品。
豚さんのお肉から出た脂が決め手。
ひじきとじゃがいもの組み合わせ、
良い。


2018.11.8 夕ごはん

しらすおろしも有り難い品。
ポン酢をたらりとさせしらすの塩気を感じながら程よく辛(から)い大根おろしをつまむ。
鬼ほど飲める。



思いの外朝晩の冷え込みが弱い。
助かるけど、
マイナスの世界のことを考えると震えるカナ。




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2018/11/18

ブラア・タマ・ソバ。






2018.11.7 夕ごはん

白身トロロンな温泉卵がセンターを張る。
鶏チャーシュー・もやし・極太メンマ・万能ネギが脇を固めてしっかりとサポート。

2018.11.7 夕ごはん

「親の仇!」ってな具合でグリングリンと各具材とブリンブリンな麺を混ぜる。
仕上げにブラックペッパーをミルミル。
バチッと決まった。
後半は定番の黒酢でキュッと。


2018.11.7 夕ごはん

petit ODEN。
ジュンジュン。
キュンキュン。


2018.11.7 夕ごはん

枝豆なお豆腐はお塩フリフリ。
濃ゆい。
後追いで黒日課。



やたらと眠い。
もう駄目かもしんまい。




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2018/11/17

秋ラメ。






2018.11.11 新そば祭り

西春近新そば&きのこ祭り」で美味しいお蕎麦を堪能した後は伊那リ内を散策。
ひと月後には稼働するであろうリフト。
相当アレ。


2018.11.11 新そば祭り

勢いはないけどちゃんと紅葉していた。


2018.11.11 新そば祭り

標高は高いけど寒さはなくスッキリな河岸段丘な伊那谷。
でも冬はすぐそこに来ているんだよね、
勘弁してほしいよね。




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なんでもかんでも | Comments(0) | Trackback(0)
2018/11/16

伊那市 『DASHIYA NANASHISARU』






住所:長野県伊那市西町4882-3
営業時間:18:30~25:00
定休日:日曜日




2018.8.31 名無し猿

フラリと寄りたくなるお店。
ふんわりと香る出汁。

2018.8.31 名無し猿

何回も来ているのにメニューブックがあることを初めて知った。
定番から旬のお野菜までアイテムたくさん。


2018.9.21 名無し猿

ワシが好きなのは大根・牛すじ・厚揚げ。
9月中旬に伺った時にお願いしたブロッコリーとアスパラガスはサッと出汁汁で火を通して出してくれた。
デラ美味い。


2018.8.31 名無し猿

本場から取り寄せているゆずこしょう、
フレッシュ&凄パンチ。
一閃。


2018.10.19 名無し猿

年一回いただけるプッチプチに弾ける海ぶどう。
かぼすの効いたぽん酢をチョチョイと。



2018.9.21 名無し猿

3回に1回の割合でうどんを頼んでいる。
この日は冷たいすだちうどんが限定であったのでお願いした。
キュッと締められたうどん、
キリッとスッキリな出汁汁、
シュッとした程よい酸味を醸し出すすだち、
パーフェクト。
これは〆ではない、
おつまみだ。
あと、
画がブレているのは酔っていたせいである。




2018.8.31 名無し猿

『串正』そばと町のメインからちょっぴ遠いけどカウンター席でおでん鍋を眺めながら、
取り留めのない話から深い話までできるお店。
ありそうで案外ない雰囲気がワシはうんと好きです。




■「DASHIYA NANASHISARU」(ブログ内検索)




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2018/11/15

飲ませて。






2018.11.6 夕ごはん

テリっと仕上がった鶏もも肉とネギ。
プリプリな肉質にショックリなネギ。
一味唐辛子パパパ。
ドックンドックン。


2018.11.6 夕ごはん

奥さまー謹製ごぼうダーサラ。
市販の物と何ら遜色がない。
ってか、
ごぼうの食感・風味はこちらの方が数段上。
ありがたい。


2018.11.6 夕ごはん

栃尾な油揚げの間に納豆をサンド。
豆 meets 豆。
たまにボロっと溢れる納豆が愛おしい。
数粒鶏肉の上に乗ってたもの。



さあ、
飲まんかい。
と出してくれた品々に迫られたので受けて立ったった。




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2018/11/14

タマヒュン。






2018.11.5 夕ごはん

見るからにザクッと食感なのが分かるチヂミ。
具材は春菊。
ザクザクの中にほろ苦さが見え隠れ。
つけダレに一味唐辛子を多めに投入し、
辛(から)さを増させた。
食欲も増長。


2018.11.5 夕ごはん

奥さまーの作るチリソースも絶品。
海老もさぞ喜んでおろう。
ワシも喜ぶ。
幸せ。


2018.11.5 夕ごはん

カニカマを搭載した卵焼きは旨みアップ。
こんなおかずを積んだお弁当を毎日食べているのか、
貴女。
良いなあ。



おこたつをこさえてくれました。
ありがとうございます。




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2018/11/13

西春近新そば&きのこ祭り。






2018.11.11 新そば祭り

5週連続!ぶっとおしそば三昧』と銘打たれたイベントが今年も開催。
毎年市内一斉清掃の日と同じ日に開催されるので忘れないし、
ここ数年は清掃作業後に朝ごはんを兼ねて食べに行くようになった。
1週目の「第32回行者そばまつり」は台風の影響で会場までの道路が通行止めとなり中止、
ってことで4週連続!ぶっとおしそば三昧となった。
今年は「山麓一の麺街道フェスタ2018 in 伊那」にも行ったのでぶっとおしイベントには2回目の参戦。


2018.11.11 新そば祭り

市内一斉清掃後に家の落ち葉掃きもしたのでお腹ペコペコ。
さあてもりそばをメインにあれやこれやを。



「新そば」(税込¥500)
2018.11.11 新そば祭り

艶々。
値段の割りには盛りが良い。

2018.11.11 新そば祭り

細すぎず、
均等に切られたお蕎麦はコシも程よく、
風味たっぷりで上物。
あれよあれよと食べてしまった。


「天ぷら 一皿」(税込¥300)
2018.11.11 新そば祭り

ピーマン・かぼちゃの他、
きのこ王国』産であろう椎茸・しめじ・えのき茸の天ぷらが盛りっと。


「きのこご飯 1カップ」(税込¥300)
2018.11.11 新そば祭り

結構大きめの使い捨て容器が置いてあり、
保温ジャーから好きなだけ盛るシステム。
こんもり盛ろうかと思ったけどお蕎麦も天ぷらもあるから軽くにしておいた。
思いの外薄味できのこ達の味をしっかりとガッチリと感じられた。
とても美味しかった。


2018.11.11 新そば祭り

名人の皆様、
ごちそうさまでございました。
また来年。



このイベントは9時30分から始まるので購入時に並ばずゆっくり食べるなら10時を目処に行くと吉。





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2018/11/12

ばっちこい。






2018.11.4 鯉のうま煮

大芝荘で行われた法事の振る舞いの席で鯉の甘煮が出た。
久しぶりに出会った。
昔はよく食べたもんだった。
ちょっと泥臭いんだけど甘く炊かれた鯉は御馳走。
内蔵部は争奪戦になったもの。
久々に食べた鯉の甘煮は臭みゼロ、
厚くしっかりとした身、
ズバンと甘みのきいた煮汁が滲みた鯉は感動レベル。
その他の料理もとても美味しく、
年配者が多めの会だったけど皆満足していた。
大芝荘、
やりおるな。




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2018/11/11

もっぷる。






2018.11.3 夕ごはん

前日納品中に聞いていたラジオ番組の通販コーナーで博多のもつ鍋を取り扱っていた。
嗚呼駄目。
もつ鍋脳。
ということでもつを購入してもつ鍋をこさえてもらった。
キャベツ・お豆腐たっぷり。
もつはあくまで出汁。
キャベツをモリモリ食べるためのサブアイテムなのだ。


2018.11.3 夕ごはん

SEIYUの「みなさまのお墨付き」商品のニューアイテム、
「マルゲリータピザ」(¥198)も購入。
クリスピー生地なマルゲリータ。
お安いわりにしっかりとした味で改めてSEIYUの凄さを知った。



もつ鍋は月イチで食べたい。
キャベツドサーっと。




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2018/11/10

すきべん。







2018.11.2 ほっともっと

『ほっともっと』から新商品が出たっていうんで、
インターネットで予約してお仕事帰りに受け取りに行った。
奥さまーは「すきやき弁当」(税込¥590)、
ワシはお肉が2倍の「特すきやき弁当」(税込¥790)をオーダー。
甘辛(から)い、
誰もがよく知る「The すきやき」テイスト。
お肉は脂身多め、
肉質しっかり。
玉ねぎ・白菜・豆腐・しらたきもしっかりと味が入り手軽にすきやき気分を満喫。


2018.11.2 ほっともっと

かなり好きな「肉野菜炒め おかずのみ」(税込¥400)もお願いした。
汁汁しいけどしっかりと野菜の食感が残っていて味付けもステキ。
彩りなのか分からないけど謎の枝豆が入っているのがミソ。


2018.11.2 ほっともっと

その存在すら知らなかった「スパサラダ」(税込¥100)。

2018.11.2 ほっともっと

インターネット予約をする際にこの企画を見つけたので、
受け取りの時にこの画面を見せてお願いした、
ら、
初日だったからレジのお姉さんはこの企画を知らず、
奥へ行きワタワタ。
あれやこれやしてようやく受け取りに成功。
¥30のドレッシングも無料で付けてくれた。

2018.11.2 ほっともっと

キャベ千の上にパスタとコーン。
まあ、
まあ。



ヤる時はヤって、
ヌく時はヌく。
これ、
大事。
イヤラシイ意味でもそうだけどぅー。




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2018/11/09

伊那市 『Dining & bar AG』






住所:長野県伊那市西町4873-10
電話:0265-75-9006
営業時間: 17時~23時
定休日: 日曜日+α

Dining&bar AG(Facebook)




奥さまーは家でゆっくりしたいということで最近一人呑みが増えてきている。
一人呑み、
好きだけどそんなに食べられないからなあ。
ってな時にも助かるこちらのお店でスタート。



「エビスビール」(¥600)
2018.10.19 AG

間違いない美味しさ。


2018.10.19 AG

「何かお願いします。」と言うと出してくれたのが魯肉飯のアタマ。
ちょうど煮込み始めたものがあったのでありがたく頂戴。
五香粉香る甘辛(から)い煮汁と豚さんの脂が相まってべらぼうに美味しい。
翌日にはもっと煮詰まりよりパワーアップしたとのこと。
定番メニュー化希望。


2018.10.19 AG

これは別日にいただいたチリビーンズ。
かぼちゃがあったみたいなので添えてくれた。
ビシッと濃いめで進むべきものが進む。



2018.10.19 AG

ジンで漬けた2種。
コーヒー豆と店主お義父様作のレモングラス。

2018.10.19 AG

しっかりとレモングラスの香りが移り、
且つスッキリとした味わい。
ストレートでも割材で割っても美味しくいただけるな。

2018.10.19 AG

コーヒー豆もヤヴァい。
スイスイイケちゃいそう。
ヤヴァい。



2018.10.19 AG

店主作のカッテージチーズもいただいた。
牛さんのお乳の濃ゆい味わい。
あとは塩分調整だけだね、
ね?



2時間ほどダラダラと居座ってしまった。
それくらい居心地の良い空間。
軽く1杯でも、
しっかり飲みでも、
一人でも、
仲間とワイワイでも。
良いお店でございます。




■「Dining & bar AG」(ブログ内検索)




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2018/11/08

酢んばら酸い。






2018.10.29 夕ごはん

食べたいものとして酢豚を挙げた。
そして直ぐに作ってくれた。
ソソる照り、
立ち上る酸。
塩分控えめだけどしっかりとお酢が効いているのでしっかり美味しい。
野菜ゴロゴロも良いわね。


2018.10.29 夕ごはん

厚揚げを直前に揚げ直してくれたおかげで外はバリっと、
中はふんわりな揚げ出し豆腐となって登場。
バチッと効いた出汁がこれまた美味しい。
おろし生姜、
あなたもステキ。


2018.10.29 夕ごはん

ナムル風でこれまたお野菜しっかり摂る。
しっかり飲む。


2018.10.29 夕ごはん

お残ししてしまった秋刀魚で混ぜごはんをこさえてくれた。
お米一粒一粒に秋刀魚の脂がコーティングされめちゃんこ美味しい。
揚げ出し豆腐に添えられていた大根おろし&おろし生姜を乗せて食べてみたらこれまたドンピシャ。
最高の〆となった。



いよいよ我が家におこたつができた。
ありがたい。
次はいつシャワー生活から入浴生活に切り替えるかだなあ。
難しいところ。




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2018/11/07

もうちょい待って。






2018.10.31 夕ごはん

揚げる音って無条件にテンションが上がる。
何故なら絶対的に美味しいものが出てくるのを知っているから。
この日はアジフライ。
サクフワジュワ。
一瞬で全部感じられる。
奥さまーお手製のタルタルーンもイケる。
これだけで飲める。


2018.10.31 夕ごはん

しらすおろしかと思いきや青菜も同居。
えのきも居た。
仲良く美味しい。


2018.10.31 夕ごはん

「今期最後だよ。」と言って出してくれたのは冷やし中華。
うそーん。
まだ早い。
ってか年がら年中食べたいんだよー。
だってステキなおつまみになるから。



今度こっそりインスタントな冷やし中華を買っておこうかな。




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2018/11/06

炊肉魚。






2018.10.30 夕ごはん

牛ごぼう。
たっぷり入ったごぼうが牛さんのエキスを含んでべらぼうに美味しい。
この組み合わせを思いついた人は偉い。


2018.10.30 夕ごはん

前夜お残ししてしまった蕪のそぼろ餡、
リベンジ。
寝かせたおかげか味の入りが増したような気がした。


2018.10.30 夕ごはん

子持ちカレイはじゅんじゅんな煮物で。
骨は多いけど、
身はふっくらとして卵はプッチプチ。
煮汁がめちゃんこ美味しい。
にしてもこれだけ卵が入ったカレイ、
久しぶりに食べたなあ。



白いごはんと共に食べたい。
お酒も飲みたい。
死ぬの?




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2018/11/05

おいてけぼり。






2018.10.29 夕ごはん

脂の焼けた香りと共に焼かれた秋刀魚が登場。
脂の乗りもちょうど良く、
しっとりとした身。
ワタ部、
濃ゆい。


2018.10.29 夕ごはん

そぼろ餡を纏った蕪。
箸を入れただけでほぐれた。
蕪の何とも言えぬ柔らかさと繊維質感、
好き。


2018.10.29 夕ごはん

酢の物にはカニカマ・わかめ・きゅうり。
生姜の千切りが味をキリッとさせ身体も。



前日の疲れが出たのか脳は食べたい飲みたい状態だったんだけど身体が全然アレで。
もう若くはない。
諸々自重することに決めた。




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2018/11/04

備えあれば。






2018.10.27 夕ごはん

翌日諏訪湖マラソンに出る奥さまー。
それに合わせて早い晩酌。
オレアイダの「スーパークリスピー」なる冷凍なポテトを購入し揚げてもらった。
名前通りカリカリな仕上がり。
だけども塩味が既に付いていて、
これが結構塩辛い。
何故プレーンなのを売ってくれないのか。


2018.10.27 夕ごはん

「あんかけで食べる海老入り茶わんむし」なる商品も購入。
海老、
しっかり目なのが入っていた。
飲む時には茶碗蒸し、
すごく良い。


2018.10.27 夕ごはん

TSURUYAの五目春巻き、
濃ゆい。
味も油も。


2018.10.27 夕ごはん

TSURUYAブランドの「みんなまめ」。
タイ直輸入の冷凍枝豆でかなり安かった。
そして味が良い。
食べきりサイズなのもまた良い。
TSURUYAはいつも良い。



奥さまーは少しだけ飲んで早々に就寝。
ワシも早めに寝た。
なんしろ疲れが取れんもんでなえ。




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2018/11/03

温かいのに水。






2018.10.26 夕ごはん

皮は既成品だけど奥さまーお手製の水餃子がブリンブルンと登場。
お肉はもちろん、
ニラたっぷりで熱々チュルチュル。
上顎を火傷しちゃった。


2018.10.26 夕ごはん

金曜日の夜は鍋率高し。
丁寧にカットされたお野菜とお豆腐、
豚さんのお肉でしゃぶしゃぶ。
水餃子も入れて温め直して更に火傷。
美味しいは熱い、
美味しいはベロロン。



この冬もガッシガシ鍋りたい。




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2018/11/02

駒ヶ根市 『tart&cake kuus 駒ヶ根店』







住所 : 駒ヶ根市下市場40-1レンガ館
営業時間 : 10時30分~18時30分
定休日 : 火曜日
電話 : 0265-96-0466

tart&cake kuus(HP)
Kuus(Facebook)





2018.10.24 kuus

奥さまーのハレの日に合わせてホールなタルトを購入。
ちょうど数日前、
とある会で中の人とお会いしたのでタルトをお願いしておいたの。


2018.10.24 kuus

フルーツがてんこ盛りなタルト。
ホールなのがまたテンションを上げる。

2018.10.24 kuus

カットして分かった、
バナナが潜んでいた。
甘さ控えめな上モノとザックリと濃厚なタルト生地、
とんでもないバランス過ぎてあれやこれやが捗る。



2018年10月に伊那にもお店ができたので大変嬉しい。
タルトをアテに飲めるぜやい。

『tart&cake kuus 伊那店』
住所 : 伊那市西町5170-25
営業時間 : 10時30分~18時30分
定休日 : 火曜日
電話 : 0265-98-6988




■「kuus」(ブログ内検索)




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和菓子・洋菓子・パン(駒ヶ根市) | Comments(0) | Trackback(0)
2018/11/01

山麓一の麺街道フェスタ2018 in 伊那。






土曜日の午前中、
雨が上がり明るくなってきたので高遠城址公園で開催している『山麓一の麺街道フェスタ2018 in 伊那』へ散策がてら行ってみた。



2018.10.27 高遠城址公園

同時開催の『高遠城址もみじ祭り』、
桜の名所だもの、
もみじの数は少なく、
そしてまだ色づく前であんましだった。


2018.10.27 高遠城址公園

しっとりとした秋の陽気。


2018.10.27 高遠城址公園

折角来たのだからと奥さまーは木曽の「すんきとうじそば」(¥500)を注文。

2018.10.27 高遠城址公園

雨上がり後のお昼前ということもあってテント内に設置されたテーブル席にすんなり座ることができた。
すんき自体数回しか食べたことがなかったけど、
このお蕎麦に使われていたすんきはかなり酸い。
しっかり酸い。
割と好きかも。
お蕎麦もちゃんと香りがして、
良き塩梅の一品でございました。



2018.10.27 高遠城址公園

食べ終える頃には席を求めて人がウロウロし始めていた。
11月11日は伊那リへ『西春近新そば&きのこ祭り』に行ってSOBAってくるかな。




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2018/10/31

善き哉。






2018.10.24 夕ごはん

ハレの日を迎えた奥さまー。
自ら祝い揚げ。
肉汁滴る。
油淋ダレもマスト。


2018.10.24 夕ごはん

グリンダーサラ。
貴重なお野菜。
夏が恋しい。


2018.10.24 夕ごはん

メインその2、
カレードリア。
ゴロっとおじゃがが肝。

2018.10.24 夕ごはん

カレーには福神漬 or らっきょう漬けが必須だと考える。
奥さまーは要らないって。



平日だったけどしっかり目に飲んでしまった。
たまにはこういう日も。




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