No XXXX，No Life.

今季も2週間に1回の頻度で庭の芝刈りと雑草の草刈りをすることに決めた。
一度決めたことは遂行しないと気が済まない性格で、
この梅雨時期ともなると週間予報を幾度となく見る。
土曜日は雨。
土曜日の予報だと翌日曜日もグズつく予報で、
実際パラパラと降ったり止んだり。
朝6時から地区内の空き缶拾いに出かけ、
帰宅後朝ごはんを食べ、
所用がありチチカカの家へ行き、
帰りに夕ごはん用の食材を購入し帰宅。
あれ？
晴れ間が広がってきているじゃんね、
ってことで急遽芝刈りを実行。
時折小雨が降ったけど3時間も掛からずに芝刈り＆草刈りを終えた。
良かったわー。




シャワってから直ぐに晩酌。
今週も16時スタート。
奥さまー作アスパラガスの浅漬け。
綺麗な緑。
味もしっかり。
蒼い美味しい。




こちらも緑。
天に盛られたルッコラはかーちゃんが作ったモノ。
売られているものとは比較にならないくらい、
まあずルッコラ自体の味が濃ゆい。
ピザに乗せて食べたい。




大好きなうずらの卵フライでクピプ。
DELICIAで購入したんだけど衣がやたらと厚くてあんましだった。
どこのお店のが美味しいのだろうか。



今週は1番厄介な草刈り。
範囲が広いし、
丈の高い草がボーボーだし、
要所要所にツルが蔓延り難儀しそう。
でもこれが終わればしばらくは・・・。

再来週には次回芝刈りをしむぁす。




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住所：長野県岡谷市中央町２丁目4-5
電話：0263-87-2577
営業時間： 11時～14時30分、16時～20時
定休日： 年中無休（年末年始は除く）




「うおがし丼 ネタ大盛」（税別￥750）


奥さまーの岡谷土産は丼。
マグロ・ヤリイカ・イクラ・ねぎとろと主役級がドドンと勢揃い。
イカはやや鮮度に難ありな印象だったけど十二分に満足できたし、
実際これのお蔭でしっかり飲むことができた。


「ウニねぎとろ丼 ネタ大盛」（税別￥750）


奥さまーの丼。
ウニ大好きっ子です。
どんなウニでも大好きっ子です。
色が悪かろうが大好きっ子です。





岡谷駅前の『ララオカヤ』内にある『清水屋』さんで鰻の骨も買ってきてくれた。



タレがしっかりと付いた揚げられた骨太さん。
これもまたお酒のお供として素晴らしい働きをしてくれた。
鰻の身じゃなくて骨だけで満足できるな、
ワシは。



お友達と観た映画もたいそう面白かったみたいで昼酒も飲み、
お休みをしっかり堪能したようでなにより。
お友達と1日を過ごす、
そういうのも大事だと思うんですよ。



■「丼丸」（ブログ内検索）




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電車の乗ってお友達と岡谷へ出かけた奥さまー。
映画を観た後、
岡谷駅近辺で昼飲みをしていたら乗る予定だった電車を逃したから市駅からタクシーで帰ると一報が入った。
お迎えがてらどこかのスーパーマーケットに夕ごはんの品々の買い出しに行こうと思っていたけど17時過ぎに足を延ばすのが億劫になり、
最寄りの7-11でできあいの品をチャチャッと購入してきた。





これは昼間ワシが試作したとあるキッシュ。
盛大に土台の底を焦がした問題作。
焦げた部分を取り除いたけど焦げ臭が残っちゃってね。
本番は確実に。




大好きな「こうや豆腐」（￥127）。
甘めな出汁だけで飲める。




こちらも大好きな「炭火焼き鳥串 皮タレ」（￥128）。
キャベ千と共にいただく。
これもしっかり飲めるヤツ。



19時前に奥さまー無事帰宅。
さあて、
待ちに待ったお土産はなんじゃらよ？




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予報通り朝から雨模様。
ゆっくりと朝ごはん。
鮭の西京漬けを焼いてくれた。
皮はバリっと。
身はしっとり。
御飯よく噛み。




鰹だしのよく効いたお味噌汁はお豆腐・油揚げ・しめじの3種の具材たっぷり。
薄ら寒い朝だったからじんわりと身に滲み渡った。




奥さまーが茶碗を持つと強めの要求をするお犬様。
目が真剣。
微動だにしない。
怖い。



お友達と映画を観に電車で岡谷へ行く奥さまーを伊那北駅まで送り、
午後にとある試作品を作るために業務スーパーとTSURUYAでお買い物をし帰宅。
雨は降ったり止んだり。




お独り様なお昼ごはんは余った麻婆豆腐を用いて石焼き飯にした。
キャベ千もたっぷり搭載し、
チンチンに熱した石鍋でしっかり混ぜ混ぜ。
おこげも塩梅良くでき、
非常に満足度の高いお昼ごはんとなった。



雨止まず。
庭の芝がファサファサしているのに。
庭の雑草がニョキニョキしているのに。
それを家の中から窓越し雨越しに眺め見るだけ。
あゝ無情。




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住所：長野県伊那市荒井3478-1
電話：0265-96-7096
営業時間：火～土 19時～25時、日 19時～0時
定休日：月曜日

■「Laugh's knot」(Facebook)
■「laugh'b log」(blog)




5月3日、
奥さまーとチチカカとで庭作業。
ワシはいつもの芝刈り担当。
午前の部を終え、
そろそろお昼ごはんにすっぺと思っていた矢先に防災無線から火災の報を知らせるサイレンが鳴り響いた。
嫌な予感的中。
所属する消防団の部が担当する区域内での火災発生とのことで汗だくのまま活動服に着替え、
ヘルメットを持って軽トラで出動。
3時間に及ぶ延焼＆残火処理でトータル6時間以上活動しヘロヘロ。
約束があったので速攻シャワってチョイと打ち合わせがてら町へ出た。





喉が欲するキン冷えビール。
いよいよ「熟選」の提供を始めていた。
いやあ美味しかった。
日中しこたま気張って良かった。




お通し3種。
ジジイ歓喜。
こういうのだよ、
疲れ切った後のファーストコンタクトなアテは。


「限定2皿 鶏皮ポン酢」（￥250）


限定だしもう無いかなあと思いながら恐る恐る聞いたらあった。
有り難い。
しっとりと、
そしてこっくりと。
こっくりってなんですかね？





この後、
先月末をもって閉店した『Dining & bar AG』さんへ行き、
大きなお友達のお誕生日会をした。
誕プレは北九州の有名店『資さんうどん』の半生うどん。
福岡のうどんと言ったらごぼ天ということで店長さんが揚げてくれた。
大きなお友達とても喜んでおった。



誕プレその2としてTボーンステーキを取り寄せるもこの日に間に合わず。
変わりの謂われのない肩ロース。
これはこれで美味C。



さてはて、
7月3日に7周年を迎える『laugh's knot』さんが6月29日土曜日にちょっと早い周年記念祭を開催するとのこと。
久しぶりの立ち呑みスタイルでワイワイやるそうな。
折角ですんでワシもイッチョ噛みすることにした。
おつまみは何をお出しするか考えているでゲす。
皆でお祝いしようぞ。






■「Laugh's knot」(ブログ内検索)




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雨予報な週末前の金曜日。
夕ごはんは豚しゃぶしゃぶ。
お肉はそこそこにお野菜をたっぷりいただいた。
やはり暑くなってきてもお鍋は良い。




お鍋の具材群に火が通るまではノーマルコロッケ＆クリームコロッケの2種とブロッコリーが乗った前菜皿でビールをグビる。
コレをチビチビやるのが大人。




塩茹でされた枝豆を手に取った瞬間、
激しい要求をするため脇腹に顔を突っ込むお犬様。
ごめん、
味付いてるからあげられないんだワン。



しっかりと温まり満たされた夜であった。




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この日はレトルトではなく完全奥さまーお手製の麻婆豆腐が意気揚々と登場。
辛（から）いものに滅法強い奥さまーが作る麻婆豆腐は思ったより辛（から）さ控えめ。
もう少し刺激が強くても良いかな？とハバネロペッパーを少々振りかけた。
後からジワジワと辛（から）さを感じる麻婆豆腐だったのに追加投入してしまったワシのチョンボ。
うんと辛（から）くなってしまった。
だけどたまには良いね、
身体が元気になったような気がしたもの。




生きくらげの玉子炒め。
1度生きくらげの食感を知ってしまうとドはまりしちゃう。
きくらげの持つ卵との相性の良さは何でしょうかね？
中国人ゴイスー。




中華中華と来て和。
納豆の油揚げ包み焼き。
納豆は「きゅうりのキューちゃん」的アイテムを刻んだものが混ぜられていて味＆食感の良きアクセントになっていた。



キング皿でナポリタンを食べたい。
そう思っている。




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大好きな『ケンミン』の「即席焼ビーフン」をオーダー。
野菜炒めの中にビーフンが見え隠れ。
黒酢を多めに回しかけていただく。
スルスルスルー。
常備するに限る。




甘辛（から）く炒め煮されたエリンギとこんにゃく。
プニクタ食感が楽しくてあっという間に交互に食べてしまった。




梅肉で和えられたお豆腐とオクラ。
うっとおしい梅雨の時期を吹き飛ばす爽やかな味わい。
しょうがないので濃い目のハイボールで対峙したわい。



今年の梅雨はちゃんと梅雨してる。
あとひと月もあるのか。
萎える。




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空っぽの胃袋にダイレクトに響くとてつもなく良い香りを漂わせてやってきたガリバタチキン。
ニンニクとバターの組み合わせはよだれしか出ない。
そこに鶏もも肉が参戦しちゃうもんだから爆発だ。
暴発だ。
胃袋が暴動だ。
脇を固めるじゃがいもがまた愛おしい。
ヨシヨシ。




大根と練り物の炊き合わせ。
思いの外固くない大根は出汁とエキスを吸いまくり。
この練り物、
ワシの大好きな「玉ねぎ坊主」じゃね？
焼いても煮ても美味しい坊主。
小僧じゃないよ？




サッと焼かれたお茄子。
皮が固めと言って出してくれたけどそれが逆に良い。
昔のお茄子はこういう感じだったなあ。
野菜といえば皮がしっかりしていたもんだった。
ジジイ談。



トランプちゃんと習ちゃん、
早いとこ良い落とし所で手打ちにしてくんないかなあ。
皆困ってる。
よね？




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奥さまーが良きサイズな筍をゲトり、
アク抜きしてくれた水煮を使って筍料理を幾つかこさえてくれる。
これもその品の一つ。
青椒肉絲的1品。
細切りのモノとは食感も香りも段違い。
高級だわわん。




カリカリに揚げられたお豆腐はお出汁で。
そう、
揚げ出し豆腐。
大根おろしとの相性の良さは異常。
毎日でも食べたい。




きんぴらごぼうとひじきの煮物の合わせ技IPPONな品。
嗚呼、
この滋味深さよ。
ものすごく美味しいんですけどー。
何なんですかねえ。



土日にお天気悪いと予定していた外作業ができなくてストレスが溜まる。
このまましなくて良いのなら放っておくけどそういうわけにもいかず。
晴れずとも雨の合間を見てどこかでやるっきゃない。




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お昼ごはんを抜いた日曜日。
早い晩酌をして、
翌日から始まる慌ただしい日常に備えることにした。
晩酌と言っても15時スタート。
買い置きしてあったチキンナゲットを揚げてくれた。
手を掛けてくれただけあって揚げたてなパリッとした衣がお酒を呼び込む。
付属のBBQソースがジャンキーで尚良し。




『TSURUYA』で購入したヤゲン軟骨、
びっくりするくらい身が付いておりお得感バリバリ。
塩コショウをしてオーブンで焼き上げただけのシンプルな品だけど軟骨のコリコリとギュッと締まった身の食感と適度な脂部のコラボレーションと言ったらアレ。




余ったカレーでインドスパ。
これもまたべらぼうに美味しい。
在るを尽くす、
これに限る。



結局早く飲みだすと酒量も増える。
分かっていても毎度やっちゃう。
だもの系にんげん。




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住所 ： 長野県伊那市上新田2703
営業時間 ： 10時～23時
定休日 ： なし
電話 ： 0265-71-5166

■かっぱ寿司(HP)




土曜日の13時、
急遽奥さまーと行こうかという話になりアプリで席予約をしてから行った。
店内の待合スペースには3組ほど待っていたけど予約していたのでわりとすんなりと席に通された。



「コクうま鬼煮干ラーメン」（税別￥390）


3ヶ月ほど前から登場した麺。
青森の「津軽煮干ラーメン」の名店『長尾中華そば』の店主が監修したそうな。
スープはあっさり。
かと思いきやイワシの魚粉を全体的に混ぜると一気に濃度が上がった。
器の底にも魚粉が潜んでいたと思われ。
麺は中太でスープとの相性がとても良かった。
「追いシャリ」（税別￥100）を投入。
ほんのり温かい酢飯で、
意外にも濃厚煮干しスープに馴染んでこの2品でランチを完結させるのもアリだなあ。


「〆さば巻」（税別￥180）


「1日数量限定」と書かれていたので思わず頼んでしまった。
鯖の身が厚く、
締め加減も上々。
これ、
「とろ〆さば」（税別￥100）の様な嫌な脂っこさが全くなく、
価格もチョイとお高めなことから良い〆さばを使っているんだろうなあ。
また食べたいなあ。



店内は土曜日の13時をしっかり過ぎると混み合うこともなく落ち着いた店内。
なのに頼んだ品が全然流れてこない時間帯が続いた。
中の人達、
ファイトッス。




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あらやだハンバーグだよ。
お箸を入れるとふっくらとしたできばえ。
聞くとお豆腐とひき肉のよるハイブリッドなハンバーグとのこと。
お豆腐感は弱く、
美味しい美味しい食べごたえのあるハンバーグであった。




エリンギと竹輪はバターでソテー。
エリンギはこれくらい大きくカットされていると貝のような強い食感があり幸せ。
竹輪の風味が磯の雰囲気をほんのり伝えてくれるから尚更。




筍はメンマ的味付けで。
これ、
ラーメンの具としても食べたいなあ。
あと御飯の上に乗せて筍丼も良いなあ。
お酒にも合うよ？



梅雨らしい陽気な日々。
本気、
出さんで欲しい。




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完全にスパイシイなのがわかる見た目。
圧力鍋を用いてこさえてくれたポークカレーはお肉ホロホロロン、
お野菜トロロン。
そして切れ味鋭い辛（から）さ。
これだよこれ。




お酢の酸味が全面に押し出された春雨ダーサラ。
春雨の固さが素晴らしく、
いろんな食感満載ダーサラ。




鉄火ピーナスマン。
ナスとピーマンが揃い踏むと否が応でも夏らしさを感じずにはいられない。
甘さ控えめ、
お味噌控えめ、
でも旨みたっぷり。
一味唐辛子ドカー。



給食の様なラインナップだったけどテイストはオトナなベクトル仕上げ。
ジジイはオトナ。




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6月4日は「ローメンの日」。
伊那漢が心躍る日。
過去に何度かこの記念日にテイクアウトしてきてもらい自宅でひっそり楽しんだ。
今年も奥さまーが『焼肉・中華 竜門』さんのローメンをテイクアウトしてきてくれた。



ゴワゴワな蒸し麺はマトンの風味を纏って食べ手を選ぶワイルドな仕上がり。
コチラのお店のローメンはデフォルトでニンニクが強烈に効いており更に野郎さが増す。
でも業務用のおろしニンニクなんだよなあ苦手なんだよなあ。




サクサクなイカリングフライをこさえてくれた。
ムチッとしていながらも容易に噛み切れる柔らかめなイカ。
よく咀嚼し、
イカの甘味を存分に楽しんだ。





一昔前はこの「ウマカロー」というキャラクターがローメンの看板を背負っていた。
7年ほど前に「ロメンくん」というキャラクターが誕生したけど未だに「ウマカロー」が全面に出ているような気がしてならない。
羊の肉を用いた料理なのに馬。
「ローメンと馬刺し」の語呂合わせで生まれたそうなんだけどこのgifを含めてローメンを谷から出してはいけない理由の一つに挙げられる、
と思う。
今年も8月15日にきっと「伊那ローメン夏祭り」が開催されるだろうから「ウマカロー」と「ロメンくん」に逢いに出かけたいものである。




やはりというか、
翌日までニンニクが残った。
あんなに入れなくても良かろうもん竜門。




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左ヒラメに右カレイ。
上手に煮付けられたカレイ。
骨は多いけどその分ホロッした身とトゥルッとした皮部が堪らない。




叩いたキュウリは塩昆布とごま油でコーティング。
バリッとした部分とクタッとした部分が共存するキュウリ。
塩昆布、
本当にあなたはゴイスー。




前日に使ったとろろの残りを使って焼き物をこさえてくれた。
フワッと軽く、
一緒に焼いたチーズの香ばしさを携えた呑兵衛珠玉の1品。
アイラなスコッチが止まらない。




ソソソとバイ貝まで登場。
回しながら楊枝でクルッと美味しい美味しい中の子をいただく。
プニッとホロッとたまにジャリッと。
煮付け2種でぴた。



過去に皆様からいただき大事にしていたお酒を少しずつ消費している。
数年前まではスコッチウィスキーにハマり、
外でも家でも飲んでいたけど最近はご無沙汰。
久々に飲んでみるとやはり美味しいし、
好きな香りだわ。
嗜む程度、
ってのが良いんだねえ。
でもさ、
できんのよ、
それが。




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日曜日は何もせん、
ということに決めてサッカーを見たりしてのんびり過ごした。
早朝から地区の草刈りには出かけたけど。
早めの夕ごはん。
前日にスーパーマーケットで購入したバチマグロの赤身をヅケにし、
山かけにしてもらった。
上質な赤身でネットリ具合がパない。




「毎日トマトを食べるといろいろと良いよ」と聞いてから積極的に食べている。
好きだからEveryday, OK。




好物のひとつ、
ナスの浅漬けも。
からし必須。
デパ地下でバイトをしていた時にお隣の京都のお漬物屋さんで毎日のように食べていたナスの浅漬け。
あの頃は若かった。
そしてバリ元気だったなあ。



1週間なんてあっつー間。
ヒュン、
だもの。




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住所：長野県駒ヶ根市南田3-21
電話：0265-82-2215
営業時間：11時～24時30分
定休日：なし




午前中は某所で集中してお仕事をこなした為、
お昼を過ぎると猛烈にお腹が空いた。
帰社する前にお昼ごはんを食べていくことにした。





夏メニュー。
気温も上がってきたしなあ。
よし。



おなペコの時は勢いが大事。



「冷製中華」（￥680）


パッと見、
わかめラーメンなビジュアル。
しかしあっさり醤油味のスープには氷が浮かんでおり、
チャーシュー・メンマ・味玉・わかめ・ネギと具だくさん。
麺は細麺でしっかりと氷水で〆てあり歯を押し返すような強い食感。
暑い夏に食べたい。
美味しい。

「Bセット 半チャーハンと焼きギョーザ（4個）」（￥250）


前から気になっていたチャーハンはメニューにも記されている通り作り置き。
パラっと系ではなく超しっとり系。
次はないな。



ギョーザはいつものおおぎやなソレ。



いつもは伊那店ばかりで初めて駒ヶ根の店舗に入ったけど伊那よりはややお店の中の人の活気がなかったような気がした。
でも丁寧な接客だったし、
13時過ぎにもなると店内は落ち着いておりゆっくりとランチすることができた。
やはりおおぎや好きだなあ。
お友達がここのギョーザをdisってたから今度おおぎやへ飲みに誘ってしこたま食べてもらおっと。





■「おおぎやラーメン」（ブログ内検索）




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金曜日の夜は楽しくも寂しい会に参加し、
イケイケドンドンで気付いたら明け方まで弟分達と町に居た。
太陽が登る頃帰宅。
ひんやりして気持ちの良い朝。
家の前を流れる用水路周りの草がボーボー。
寝る前にチャチャッと刈ってしまおうと電動バリカンで刈り始めるもののあと少しというところでバッテリーが終わった。
なんだかなあ、
と思いながらバッテリーを充電器にセットし、
シャワーを浴びたら目も頭も冴えてきた。
なんつうことずらえ。
勢いで庭の芝刈りを始めてしまった。
始めたら最後、
眠くなろうが疲れていようがやりきらないと気が済まない。
芝刈り後、
満充電となったバッテリーを電動バリカンに付け、
用水路周りの刈り残した草をバリバリカンカン。
4時間という長き戦いが終わった。
この日2回目のシャワーを浴び、
お腹が空いたので回転寿司屋へ行き軽く食べ、
帰宅してから4時間ほど寝た。





奥さまーがどこぞやで生の牛モツを購入してきてくれたので早速モツ鍋にしてもらった。
ブリブリトロトロなモツ、
そのモツから滲み出たエキスを全体で受け止める各具材。
特にお豆腐が秀逸。
ハッフハフしながらいただいた。
が、
身体は眠いと申し出る。
だよねだよねと早めに夕ごはんを終え、
本気の睡眠と相成った。



因みに翌日早朝から地区の草刈りがありました。
ありがとうございました。




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陽気が良くなってくるとセブンイレブンのアイスな冷凍ケースに氷シリーズが並び始める。
何かないかな？、
と覗いてみると「レアチーズ氷」（税込￥149）なる新商品がババンと目に飛び込んできた。
しかも『kiri』のクリームチーズを使用とのこと。
買うでしょうよ。



フタを開けるとレアなチーズケーキなアイスが全面を覆っていた。



上からレアチーズアイス・レアチーズ氷・レモンソース・クッキーと層を織りなす。
クッキー生地にレモンソースが染み込み、
シャリシャリなレアチーズ氷とレアチーズアイスのクリームチーズさをさっぱりとさせてくれた。
これ、
とても好きなやつ。
ヤヴァい。
カロリーも160kcalと控えめな割りには濃厚で、
でもさっぱりと。
買いだな。




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