No XXXX，No Life.

大好きなモッチリ系厚揚げが甘辛（から）ダレを羽織ってテラテラ。
白ごまが映える。
お隣にはおナス。
コチラは油も纏ってるからより艶テラ。
じっくり対峙して飲りたい品。




ビンチョウマグロだろうか。
クニンと柔らかい赤身にはしっかり下味が付けられ、
粘り気ゴイスーなとろろをしっかり馴染ませいただいた。
思わずフフフ。
アハハ。




この日のメインディッシュは麻婆春雨。
永谷園のCMでは「材料要らず」なんて言ってるけど昔からお世話になっているワシは必ずキャベツを投入して食していた。
奥さまーにその話をして以降、
キャベツ以外にも更に色んなお野菜を入れてくれて盛りだくさんの具だくさんな麻婆春雨となった。
この日はキャベツ・ピーマン・玉ねぎ・豚さんのお肉とモリモリ。
具材が多いと春雨が引っ付きにくくなる、
ってのも好ポイント。



1年で嫌な日が2日ある。
その1日が終わった。
ってか逃げ切った。
ペロッ、
病mmy。




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飯島町産のお野菜を使って作られた福神漬け「福美人」を刻んでお豆腐の上に載っけた品。
この食べ方、
2回目なんだけどすんごく良い。
アテとしてすんごく良い。




ご近所さんからいただいた掘りたておじゃが。
蒸したものにたらこバターを添えて。
くっくくく。




数日前に食べた羊肉の余りを玉ねぎと炒め合わせてくれた。
玉ねぎの甘みが加わりガツンとさが抑えられ、
ご飯欲しい系。
当然ビールでもハイボールでも宜しくてよ？




前日に奥さまーが食べようとセブンイレブンで購入してきたチルドなカツ丼が訳あって翌日にスライド登板。
こういうコンビニエンスストアのチルド弁当は殆ど食べないけど、
成型肉じゃないし、
玉子はフワフワトロトロで化学的な苦味もないし、
ちゃんと具とご飯が分かれているから煮汁に侵されることがないしで言うことがない。
助かりました。



お盆の準備をしなきゃなんだけど大してできなかった。
今年はいろいろがアレなんで見逃してください仏様。




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土曜日のお昼に急遽奥さまーと共にお友達と会うことになったので久々の『ガスト』。
「やみつきポテト わさビーフ味」はまんま”わさビーフ”であった。



こんな感じのラインナップをアテに軽く飲んでしまった。





奥さまーはお友達の家に遊びに行くことになった。
ワシは独り寂しく、
久しぶりに中溝通りを歩いた。
うんと明るい時間に。
15時です。



しっとりしっぽり横丁。



いつのまにか『伊那九番館』は跡形もなくなくなっていた。



途中、
入舟のとあるお店でチョロっと飲んだ。
チョロっと食べた。
そしてお暇してからセントラルパークのトイレを借りた。



この後あれやこれやあった。
長い1日であった。




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前に奥さまーが北海道の有名店『松尾ジンギスカン』のオンラインショップで羊さんのお肉を何種類か購入してくれた中から「ラム（肩）」を解凍。
結構汁duck。



もう1種類は「マトン（肩）」。
マトンの方が同じ部位でも肉片が細かかった。



ホットプレートに付属していたジンギスカン鍋で焼き焼き。
臭いもの好きとしてはマトンの香りにウットリ。
食べてもウットリ。
肉汁＆味付きタレが落ちたのをお野菜が拾い美味しい。




今年の夏も缶な「サッポロラガービール」が発売されたので即購入。
大好きです、
赤星。




もちろんラムだって好き。
ウチ、
ラムも好きだっちゃ。





休日だから、
翌日は午前中だけ雨が止みそうだから日の出と共に出社し会社の草刈りを敢行するので16時から晩酌をしていた。
一通りお肉を堪能した辺りにお隣さんがさっき収穫したきゅうりを持ってきてくれた。
凛々しく立ったイボイボが新鮮＆美味しい証。
お口直しレベル以上に食べてしまった。
美味しいもの、
はよ食べる。



20時前に寝た。
完全に芝刈り＆草刈りジジイと化している。




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何年か前に仕事で北九州へ行く前に、
伊那に住む北九出身の髭なお友達にオススメしてもらったのが北九州をメインにチェーン展開している『資（すけ）さんうどん』。
その後現地で2回食べ、
どハマリした。
去年までオンラインショップなんぞなく、
モヤモヤしていたらこの春から遂に「資さんストア」なるオンラインショップを開設したとのこと。
『資さんうどん』大好きな大きなお友達の誕プレ用に大きなロットで購入した際に送料がかかるなら我が家用にもと併せて購入。
休日のお昼ごはんでいざ行かん。



結構な時間、
茹でます。




奥さまーが冷蔵庫にあった鶏もも肉を使って「かしわうどん」をこさえてくれた。



九州人の大好物、
甘辛く炊かれたかしわ。
同時購入したうどんつゆとの相性バチコン。



しっかり茹でても讃岐うどんの製法で作られたうどんなのでコシが残るタイプ。
啜ればブルンブルンと暴れ、
つゆ飛びまくり。
もっと時間を掛けて茹でたらお店のような柔らかなうどんになるのかしら。




去年の春、
伊那のお友達数人と奥さまーとで小倉～博多を旅した際、
『道の駅むなかた』に寄りゲトった本場で本気で辛（から）い柚子胡椒を投入。
ちょっとだけでも鬼ホット。
大事に大事に少しずつ使ってます。



今度は生麺タイプのうどんじゃなくて冷凍タイプのうどんをオンラインショップで購入してみようかなあ。
でも5食入りしかない。
冷凍庫を空けてから挑もう。




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連休前夜。
奥さまーが『スシロー』のお寿司をテイクアウトしてきてくれた。
ネバトロどっさりな「めかぶ長芋納豆軍艦」。
夢のような取り合わせ。




期間限定の「大盛りいくら」。
想像以上に大盛り。
思ってた以上にちゃんとしていた。




大好きな「マグロ山かけ」と「数の子松前漬け」。
この日のマグロ、
質が良かった。




「まるごと海老の柚子こしょう天ぷら」は￥280。
海老の種類はわからないけどちゃんと大きく、
ちゃんとプリブリしていておつまみとして最適。
「かぼちゃの天ぷら」、
このお店の中で1番好きかも。




1貫￥150の「しまあじ」。
初めて食べたけどお値段だけのことはあった。
臭みなく、
脂の乗りよく、
身もしっかり。
たまには良かろうもん。




期間限定で￥100な「中トロ」もいただいた。
この界隈では1番ちゃんとしているのかもしんない、
『スシロー』は。



大好きな軍艦に攻め込まれたせいもあって早々に休んだ。
精神的にもキツくて身体もたん。




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ピーマンの焼き浸し。
焼いたことで甘みの出たピーマンが半水浴。
鰹節が決め手、
出ますよ。




エリンギとベーコンのバター炒め、
来ましたよ。
エリンギも優秀だよなあ。
ベーコンも・・・、
アレ？
これ、
ベーコンじゃなかった。
先日食べたラーメンに載っけた甘い甘い焼豚の余ったのを使ったとのこと。
こうやって食べたら甘さが際立つことなくそれなりにいただけた。




こんにゃくとちくわの炊き合わせ。
ここにも鰹節、
良いわよ。
ちくわの食感がいつもと違くて、
ヌチッとした感じ。
黒はんぺんみたいな。
なにか謂れのあるちくわなのかと思って奥さまーに聞いたら、
冷凍しておいたちくわを使ったんだってー。
こんな食感になるんだねえ。
ワシ、キライじゃない。




豚さんのお肉と共に煮込まれたD根は張りがあり、
ギュッと味の入った憂い奴。
脂を纏ってキラ艶。
ラード、
LOVE。




嗚呼、
8月だというのに、
夏だというのにスカッとしない。




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牛さんのお肉を使った肉豆腐。
当然なんだけど脂のテイストが豚さんのとは全然違う。
上品且つ濃ゆい。
その脂含めた美味しいエキスがお豆腐にも長ネギにも移り、
只管美味しい。
椎茸、
君は偉い。




エビとキャベツの玉子炒め。
エビプリンプリン。
薄っすら火の通ったキャベツの食感が食べたことのないもので脳が何度もクエスチョンマークを出し続けた。




ジャーマンポテトかと思いきや、
塩昆布が使われていた。
ヤダコレ美味し。
ナニコレ美味し。
乾燥パセリかと思ったら青海苔。
モウモウ美味し。
ジャーパンポテト、
でもないか。



6～7月の長雨ですっかり錆びきってしまい、
ワシのココロはfade away。




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日曜日は早めに始めて逃げ切る。
トップバッターはごま豆腐。
ムッチリしたタイプかと思ったら木綿豆腐のような口当たり。
コレはコレで悪くない。




『綿半スーパーセンター 伊那店』で20％OFFになっていた「大人のおつまみ わさび揚げ」。
練り物好きとしては致し方ない。
カゴに入れた。
ほんのりツーン。




みんな大好きアメリカンドッグも購入。
チープな中身にそそられる。




奥さまーが余ったタコでカクタコを焼いてくれた。
フワフワトロロンでまるで明石焼きのよう。
正式な明石焼き、
食べたことないけどぅー。



早く飲み始めると気の緩みからかたくさん飲んでしまいがち。
Take care of your health.




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土曜日も宅飲み。
スーパーマーケットで長野県産のとうもろこしが売られていたので1本だけ購入。
ワシが芝刈りしている間に奥さま－が電子レンジで火を通しておいてくれた。
出始めだからなのかアッサリとした甘さで非常に食べやすい。
汁感もあってこういうのも良いなあ。




タニタ食堂の白菜漬けに合わせるのは奥さまーお手製の味玉。
お漬物にも味玉にもブラックペッパーをミル。
マジでクピプ。




鶏皮、
大好き。
奥さまーがどこぞやのスーパーマーケットで購入してきてくれたタレな皮串。
びっくりするくらい柔らかかった。
1度湯通ししたのかな？
それともタレで煮込んで焼いたのかな？
ちょっと好きかも美味しいかも－。




コチラは精肉コーナーで購入した砂肝を奥さまーが処理し、
串打ちして焼いてくれた。
コリシャリコリ。
嗚呼、
美味。
丁寧に銀皮を取り除いてくれたお陰で食べやすかった。




『Valor』で山崎製パンの「バスク風チーズケーキ（2個入り）」が￥198で売られていたのでもうもうどうしようエイ入れちゃえ買っちゃえってなもんで捕獲。
山崎製パンのお安いケーキ、
懐かしの味。
ちゃんとバスク風なテイストであった。



いよいよ各所の草が勢いよく育ち始めた。
駆逐してやりたいが暫く情けをかけよう。
身体が付いていけんのよ。




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やること三昧で消化不良な金曜日の夜は宅飲み。
D根ダーサラさん、
今週も宜しくおねがいします。




大好きな刺身こんにゃく。
この日出てきたのは四角くて平べったい形のもの。
ピロピロしていてコレはコレで楽し美味しい。




イカ納豆ならぬタコ納豆。
本体部と吸盤部のコンビに納豆＋わさび多め。
しっかり混ぜ混ぜ。
イカで美味しいんだもの、
当然タコでも美味しい。




和の系譜を踏んできましたがここで支那の真打ち登場。
モーレツ麻婆豆腐。
唐辛子の辛（から）さに花椒の痺れに吹き出す汗。
カライカライウマイシビカライ。
まさかの逸品に胃が死んだ。



死んでません、
胃。



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住所：長野県駒ヶ根市赤穂8939-16
電話：0265-82-3133
営業時間：11時～14時、17時30分～21時
定休日：不定休

■喜多方らーめんとソースかつ丼 めんこい(Twitter)




『錦之助寿司』さんをしっかり堪能しまくった翌日、
チョイと用があり奥さまーと会社へ行った帰り、
ちょうどお昼時だったのでラーメンを食べて行こうと相成った。





この辺りを攻めようか。



「とんこつラーメン」（税込￥770）＋「ミニソースかつ丼セット（サラダ付き）」（税込￥530）


やいやい、
かなりヤヴァいぞ、
この量は。



デフォで背脂の浮きがコレ。
スープは見た目より軽くクセがない。
具はチャーシュー・きくらげ・ネギとシンプルな構成。
ただ具はスープの下に潜んじゃって。
恥ずかしがり屋め。



麺は九州地方の極細低加水系。
歯切れ良く、
スルスルリンと胃袋に収まった。



ミニソースカつ丼はロースなお肉が2切れ。
ソースを纏ってもしっかりサックサク。
筋がなく柔らかジュウシイな非常に美味しいかつ。
ソースも甘みが抑えられていてサラサラ。
コチラのソースかつ、
クオリティ高し。



「つけ麺」（税込￥830）


奥さまーの品。
喜多方ラーメンなプルゴワ麺。
感想は少なかった。





お昼ちょうどくらいに入店したこともあり、
結構な賑わい。
例の騒ぎでテイクアウトを始めたようで引切りなしにオーダーが入っていた。
麺系メニューもテイクアウトできるとのこと。
試してみたいけど汁漏れ問題がなあ。



次は「ソースかつ丼」（税込￥1,250）だな。
ブレそうだけど。




■「喜多方らーめん めんこい」（ブログ内検索）




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薄くカットされたちくわに衣を付け揚げた品。
よーく見るとちくわが紅生姜を抱えていた。
お陰で揚げ物なのにサッパリいただける。
やりおるなあ。




蒸し鶏ときゅうりの和え和え。
奥さまーがこさえる蒸し鶏の柔らかさと言ったらアレ。
フワフワ。
なにか裏ワザがあるのだろうか？




鰹節を纏った獅子唐煮。
1個だけバチコン辛（から）いのが潜んでいた。
コレも楽しや。




ポッテリ煮込まれた手羽元。
大根と卵を携えてテラテラ。
簡単に骨から身を外すことができる柔らかさ。
やっぱし一味投入。
大根も美味しい卵も然り。



濃ゆいハイボールを欲する季節。
これじゃ身体に良いわけないよ。
わかっちゃいるけどやめられねえ。




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ひき肉ゴロゴロな餡がたっぷり掛かった絹豆腐。
チュルリラチュルリ。
餡には小さく細切られた椎茸も発見。
味が膨らむ。




玉ねぎと共に甘辛く炊かれたこんにゃく。
厚みを持たせてカットされ、
お口の中を支配。
一味パパパ。




昨年購入して備蓄庫で眠っていたパスタソース『超辛（から）アラビアータ』を使用したと思われるペンネ。
一度食べたことがあるのに、
こんなに辛（から）かったっけ？と思うくらい辛（から）かった。
でもさ、
暑いときに辛（から）いの食べて、
ハイボールで冷やすってのが身体に悪そうで好きです。



今年の2月にエスビー食品から「超辛スコーピオンアラビアータ」と「超辛スコーピオンペペロンチーノ」なる商品が発売されているようだから血眼になって探したいと思う。
発売から半年以上経ってるからもう売ってないかもなあ。




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バター香る舞茸とおじゃが。
舞茸は煮るよりも焼いたのが好き。
シャキショクな食感と独特な香りがバターと合う。
おじゃがに関しては言わずもがな。




わかめ・きゅうり・カニカマな酢の物。
蒸しっとした時期にスッキリとさせてくれるから身体が喜びの雄叫びを上げます。
ウォンウォン。




豚キムチならぬ鶏キムチ。
キムチを炒めすぎない絶妙な火加減、
そしてビチッと辛（から）い。



各スーパーマーケット売られている数あるキムチの中で手に入りやすく美味しいのって何でしょか？
お気に入りになった商品ほど店頭から消えがち。




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フワッと生姜と甘辛い香りが立ち込めた。
豚さんのお肉で生姜焼き。
この日はお肉を厚めのものにしたそうで食べごたえ度が増す。
肉々しくて腹ペコジジイのココロは狂喜乱舞。
付け合せのキャベ千の寛容さよ。




たたききゅうりに明太子を合わせた品。
こういう発想はどこから得るのだろう。
感性なのかクックパッドなのか。
とても良い。




ふんわり卵に包まれた沢山のニラ。
卵部がほんのり甘くてニラが際立つ。
飲兵衛が好きな味、
好きな品。



ニラはよく咀嚼しましょう。
でないと翌朝アレだもの。




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この日曜日も早い時間から晩酌。
『SEIYU』で見切られていた「男前豆腐」の上に飯島町産の福神漬けを刻んだものをこんもり。
塩梅良いし、
食感良いし、
なんしろお豆腐にもマッチして好アテ。




若い時分に大変お世話になったスモークタン。
久々に購入。
薄っすらとレモン風味がして、
豚タンのしっかりとした噛みごたえ、
お懐かしうございます。
それにしても昔より量が減ってお高くなっていたぞ。




いつも食べている『山崎製パン』の「テリヤキバーガー」の兄弟品「ふっくらバーガー」に新味が登場していたのでフフフ。
「赤のホットソース」だそうで。
思っていたよりもちゃんと辛（から）くてひと安心。
ほんの少しだけ「テリヤキバーガー」よりお高いだけあって諸々がちゃんとしている、
ような気がするけど身体には悪い。




冷凍のたこ焼きをホットサンドメーカーに並べて両面焼いた。
サービスエリアの売店に売っている揚げたこ焼き、
そのまんま。
ジャンキーハッピー。



早くお布団に入るもなかなか寝られない。
毎週そうよ。



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お中元でいただいた梅干しときゅうりをアレしてくれた品。
甘みが強い梅干しかと思ったらスッキリとしていて良き塩梅。
今年の夏に活躍しそう。




ネギトロ大好き。
混ざりものがあるのはしょうがない。
お隣のとろろ、
全部箸で持ち上げられるほどの強い粘り。
こうでありたい。




肌寒い日が続いていたから、
とモツ鍋をこさえてくれた。
大量のキャベツを美味しくいただけるからモツ鍋はそのジャンルの中では最上位。



じんわりと、
ゆっくりと、
滲みる。



暑くなっても鍋りたい。
ダクろう。




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住所：長野県岡谷市川岸東3-15-33
電話：0266-75-2498
営業時間：11時～14時、17時～20時
定休日：水曜日

■そば処 岸の花 - 蕎麦店（HP）




岡谷でのお買い物を済ませ、
目当てのお蕎麦屋さんに行くも車で満たされた駐車場。
早々に諦め、
そういえば川岸駅近くのアノ場所に新しいお蕎麦屋さんが入ったことを思い出し、
スルスルスルルとお店到着。
駐車場には1台のみ。





12時過ぎの店内には2人組のみ。
カウンター席・小上がり席・テーブル席と結構広い。
雨のせいもあってか店内は結構蒸してた。





「せいろそば」・「かけそば」が￥580とな。
安い。



定食も結構安い。
知多半島の海の幸が並んでいるけど中の人のツテでもあるのかしら？



一品料理のお値段は普通。



「かき揚げ天せいろ」（￥810）＋「そば大盛り」（￥150）


オーダーしてから10分もかからずやってきた。



大盛りはにしたとは言え、
結構な盛り。



どこにも書かれていなかったし、
手打ちではないだろう。
二八、
いや三七かなあ。
小麦粉多めな印象だけど、
逆にスルスルと入ってきて食べやすい。
コシもそれなりにある。
そばつゆは特別アレってこともなく、
普通。



かき揚げは赤しゃえびがゴロゴロと入っていて思わぬ誤算。
ベタつくことなくサックリと揚げられていて美味しかった。



その後2組ほど入店してきたが皆静か。
お蕎麦を啜る音だけが店内に響く。
ランチタイムはセルフだけどコーヒーのサービスがあったりでゆっくり過ごせそう。



今度はとんかつ定食にしてもようかしら。




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D根とお揚げさんの炊き合わせ。
前夜仕込んでいるのを見た。
一見固そうなD根だけど出汁を吸いまくって繊維の隅々までじゅんじゅん。




オクラはごま和えに。
ネバっとした後、
ごまの風味がドドドドド。
こいつはヤヴァい。




ハハハハハッポー、
八宝菜。
うずらの卵・デカしめじ・人参・きくらげ・白菜・・ピーマン・長ネギ・エビ・豚さんのお肉と九宝菜であった。
具沢山は嬉しい美味ぴい。
あんまし食べる機会がないだけにしかと味わった。




支給されたセブンイレブンの「大きなおむすび チャーハン 海老チリ入り」をいただく。
セブンイレブンはこの大きいおむすびシリーズ好きだな。
前に食べた「大きいおむすび チャーハン 山賊焼き入り」はギットギトだったけどエビチリはなかなかどうして良かったよ。
次は何を忍ばせるのかなあ。



月曜日は回鍋肉、
火曜日は酢鶏、
そして木曜日は八（九）宝菜と中華三昧な週であった。




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