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2021/05/11

イチニのハッカク。






ゴールデンウィーク2日目もお天気が悪い。
ってことでお家の中の掃除をメインに。
普段できない箇所もキレイにできて満足。
スーパーマーケットにお買い物に行き、
お昼ごはんを食べ、
帰宅。
しばしゆっくりと午後を過ごした。



2021.5.2 夕ごはん

17時過ぎでも外は明るい。
その明るい内に晩酌スタート。
こういう緑な野菜はお酒にも合う。


2021.5.2 夕ごはん

以前『ジャパンフリトレー』の「食べ方いろいろトルティーヤチップス うす塩味」を購入してあったので大好きな『カゴメ』の「カゴメサルサ」をディップして食す。


2021.5.2 夕ごはん

カブと白菜の浅漬けで小休止。
漬かったカブの食感ってステキ。
一味唐辛子パラリでキリッ。


2021.5.2 夕ごはん

『綿半スーパーセンター 伊那店』の鮮魚コーナーにハッカクのお刺身が売られていたので購入。
あまりここら辺では出会えない魚。
弾力のあるプリップリの身、
ほんのり広がる脂。
美味しい。
美味しいのだけどしばらくすると若干の生臭さが残った。


2021.5.2 夕ごはん

去年『セブンイレブン』で購入した冷凍食品「蒙古タンメン中本 汁なしカレー誠炸羅(マサラ)麺」が冷凍庫に2つもあったので消費。
辛(から)いんだけど美味しい。
角切りなじゃがいもがカレー感を演出。
10分も経つと麺同士が引っ付き始めて難儀した。
これ、
期間限定商品だと思っていたんだけど普通に今でも売られている。



塩味がついていないプレーンなトルティーヤチップスって無いのかしら?




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2021/05/10

たっぷり出てきてゴメン。






5日間のゴールデンウィーク初日。
5時30分起き。
ジジイの朝は早い。


前夜に雨が降り、
朝になってもスッキリしない。
スッキリしないけど時折薄っすら晴れたり。
これじゃ起き抜けに回した洗濯物を干すことができない。
こういう時は何故かヤル気が出る。
洗濯物をかごに入れ、
7時前に家を出てコインランドリーへ出向き、
デカい乾燥機に入れ32分にセット。
その間に『SEIYU』へ行きフラフラとカートを押しながらお買い物。
お買い物を終え、
乾燥機から洗濯物を取り出し畳んで帰宅。
純日本的朝ごはんをいただき朝の部終了。


嗚呼、
今シーズン初の芝刈りをしたい。
何が何でもこの日に終わらせたい。
その思いが強く、
多少降ってもやっちゃえやっちゃえほら行けそらやれ。
まだクローバーやら雑草が伸び始めということもあり1時間30分ほどで終えた。
その間にお買い物に出掛けた奥さまーがお昼ごはんの食材を購入してきてくれた。


2021.5.1 ごはん

スーパーマーケットのチルド麺コーナーでよく見る『シマダヤ』の「もみ打ち ざる麺 豚骨魚介つゆ」と涼し気な商品。
手もみ風中華麺はチュルンとのどごしが良く、
豚骨魚介なつけダレも濃すぎずちょうど良い。
添えられた茹でたもやしとキャベツがとても良い仕事をしていた。



食後は配りものを纏めた。
4月から1年、
地区の組長の役が回ってきた。
2日前に天気予報を確認しこの日の夕方に初の配りものと区費の徴収に伺うと各戸に連絡しておいた。
ところがどうだ、
午後になると外は暴風雨。
風で網戸が勝手に右へ左へと動くレベル。
しかし告知した以上伺わねばならぬ。
なにせお金が絡んでいるから。
奥さまーに運転をお願いして、
12軒まわり、
無事に配りものと区費の徴収を終えた。
これで組長の大きな仕事はほぼ終わったもの同然、
そう言われている。



2021.5.1 ごはん

奥さまーに依頼して購入してきてもらったホットケーキミックスでタネをこさえ、
ホットサンドメーカーに流し入れカットしたウィンナーを載せ、
更にタネを流し入れじっくり焼き上げた「揚げないアメリカンドッグ」。
なんしろタネが多すぎて生地が膨らむ度に中からナマな生地が外に流れ出てさあ大変。
奥さまーに白い目で見られながらなんとか完成。
非常に重量感があり食べごたえがゴイスーで、
それでいて味はちゃんとアメリカンドッグで美味しかった。


2021.5.1 ごはん

前夜焼ききれなかった餃子の残りを茹で、
水餃子にしてくれた。
タレは先日使った「激辛鍋」の素とマヨネーズを混ぜ合わせたもの。
瓶に書かれていた通り、
餃子にもよく合う。
この素、
もしかしたらカレーに入れても良いかも。



揚げないアメリカンドッグ、
次回は1枚につき生地を半分だけ使うことにします。
ホットケーキミックスは膨らみます。
すっかり失念しちゃってた。
メンゴでやんす。




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2021/05/09

中国寄りでもなく。






2021.4.30 夕ごはん

茹でた豆もやしに辛(から)味を利かせたタレで味付けした品。
辛(から)いもやしのナムル的な。
気付くとなくなっている不思議。


2021.4.30 夕ごはん

下からスライストマト・細切りきゅうり・裂いた茹で鶏、
最後に上から奥さまー特製のゴマダレがたっぷりと掛けられた棒々鶏。
チョイ甘で胡麻のコクが出まくったタレが秀逸。


2021.4.30 夕ごはん

干されたカラフトシシャモは焼かれて登場。
お口パカー。
受け口パカー。
お腹パンパーン。
卵サクー。
そう、
美味。


2021.4.30 夕ごはん

お野菜たっぷりな餡は奥さまーが前日仕込んだもの。
焼く前に市販の皮で包んでくれ、
きれいに焼き上げてくれた。
サッパリとしていて、
色んな調味料を用いたので餡にしっかりと味が入っていてお酢だけでイケる。
現に食べきってしまった。



餃子はお店で食べるのもいいけどお家で食べるのも良い。
たまに『テンホウ』の八角テイストな餃子を食べたくなる。
いや、
今食べたい。




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2021/05/08

長野県 駒ヶ根市 『らーめん道 黒こくや』






住所:長野県駒ヶ根市上穂北3-10
電話:0265-82-3995
営業時間:11時~15時、17時~23時
定休日:なし




チョイと用事ができたので午前中で仕事を終え、
移動途中、
コチラでお昼ごはんを食べることにした。


かなり久しぶりに来た。
5年以上経っていると思われ。
13時前ということもあり店内は2組ほど。
奥の4人用テーブルを使う。



2021.3.22 黒こくや

味噌が1位なのか。
どうもこのランキングを見ると味噌推しっぺえ。

2021.3.22 黒こくや

そういえばここ2年ほどお外でつけ麺的品を食べていないなあ。
豚骨も良いなあ。

2021.3.22 黒こくや

「チャーハン特盛」も気になるけど結構なお値段。
たしか箕輪の餃子のお店は姉妹店。
ということは餃子もアリなのかも。


2021.3.22 黒こくや

注文を済ませ、
豊富な卓上調味料を眺める。
醤油・お酢・白胡椒・ラー油・フライドガーリックは大体どのお店にもある。
コチラの系列はこれにはちみつ・宝味醤がプラス。
はちみつはコク足し、
宝味醤は辛(から)みと魚介の旨味足しに。



「まぜ二郎 並盛」(税込¥968)
2021.3.22 黒こくや

そうです、
「チャーハン特盛」を食べたいと思ってしまうくらいお腹が空いていたのです。
口から出たのはおすすめボードに書かれていた「まぜ二郎」でした。
麺の大盛・特盛は無料ということでしたが絶対に食べきれないと察し、
並盛で。
もやしこんもり、
味付けミンチ肉ビッチリ、
卵の黄身、
プルン。

2021.3.22 黒こくや

しっかり混ぜ合わせるのに2分ほど要した。
そして割り箸は面積の半分ほどタレに侵されてしまった。
致し方なし、
啜ろう。
ブリッブリな太麺。
コチラの麺はこれまた系列の南箕輪村にある『麺場風麟』さん内の「小池商店製麺所」にてこさえているもの。
濃いめのタレとシャキシャキのもやし&水菜、
ミンチ肉をガッチリと受け止めながらも口腔内で大暴れ。

2021.3.22 黒こくや

この後人と会うのでニンニクはパス。
宝味醤を少し入れ、
食べる速度を上げた。
期待以上に美味しかった。
「追い飯」も無料と言うのでひと口サイズだけお願いしてどんぶり内の在るを尽くした。



これ、
大盛とか特盛食べ切れる人ってどいだけいるのかしら?
お昼ごはんにそんなに食べたら午後全く仕事にならないぜ?
そういう強い胃袋を持って生まれたかった。
あと強い腸も。


次回来るとしたら味噌系だね。
でも暑い夏に熱い味噌ラーメンとか自殺行為。
汗だくで溺れちゃうものー。




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2021/05/07

ぶしゃる。






2021.4.28 夕ごはん

休日前夜、
お鍋登場。
まずはトマトから。


2021.4.28 夕ごはん

ピーラーで引かれたD根と人参、
細切られた白菜・ブラウンえのき。
お野菜のしたにはお豆腐が潜む。


2021.4.28 夕ごはん

お肉は牛さん。
ひと月ほど前にスーパーマーケットでどこぞやの国の牛さんのお肉が安かったようで即捕獲し、
冷凍しておいたそうな。
良いんです、
ワシはこういうお肉が大好きです。


2021.4.28 夕ごはん

お鍋の中で薄切り肉をしゃぶうんしゃぶうん。
お肉でお野菜たちを巻いてポン酢しょうゆで、
ゴマダレでいただいた。
しっかりと栄養を摂取できた。


2021.4.28 夕ごはん

『TSURUYA』のパンコーナーに新たに塩パンにピーナツバターをサンドした商品があったということで購入してきてくれた。
甘じょっぱいは罪。
野沢菜なおやきパンは安定の美味しさ。



まだまだお鍋は登場させる。
梅雨だろうが真夏だろうが。




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2021/05/06

soft bone。





2021.4.25 夕ごはん

さほどお腹が空かない日曜日。
スーパーマーケットの生肉コーナーでゲトった見切り品な鶏のヤゲン軟骨。
先日入手したミニ鉄板で焼き焼き。
焼き上がるまでの焦れったい時間もまた良し。

2021.4.25 夕ごはん
味付けは「マキシマム」。
これだけでビシッと味が定まる。
コリコリさせながら塩梅の良いスパイスで美味しく飲めた。



やはり火を眺めながらの食事はワクワク度が増して視覚的にも美味しい。
安く楽しめるのがとても良い。
ぐふふ。




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2021/05/05

アレとはなんぞ。






2021.4.27 夕ごはん

食べる前から分かる、
絶対美味しいやつだ。
ナポリタンのスパゲッティ抜き。
こんなんずーっと食べていられる。
もう少し若ければ。


2021.4.27 夕ごはん

あら、
ワラビが出てきた。
聞けばかーちゃんが置いていったのだそう。
ありがたや。
奥さまーが出汁に浸してくれた。
おお、
コレコレ。


2021.4.27 夕ごはん

ちぎりこんにゃく煮。
シンプルさが良い。
ブルンブルンの中に潜む美味しいテイスト。
こんちくしょう。


2021.4.27 夕ごはん

garlic butter chicken。
おジャガから出たでんぷん質とバターが織りなすとろみ。
クワンと香るニンニク。
そして全てをまとめるお醤油。
どえらい品でエンヤコラ。



あれ?
今日ってアレの日じゃね?




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2021/05/04

秘技☆鍋回し。






2021.4.26 夕ごはん

大大大好きなれんこんのきんぴら。
この日のきんぴらは具材が厚めにカットされていた。
食べて直ぐ分かった。
コレ、
かーちゃんがこさえた品だ。
ナマ言っちゃう。
コレもアリだけどワシは奥さまーのきんぴらを好む。


2021.4.26 夕ごはん

お箸を入れると中から大粒な納豆がこぼれ落ちる。
ボンボンボロリ。
口腔内は至福状態。
納豆は大粒に限る。


2021.4.26 夕ごはん

回鍋肉的な品をこさえてくれた。
お味噌がふんわり香り、
柔らか甘旨な春キャベツにしっかりとコクを与え、
且つ豚さんのお肉にも薄っすら勝つ。
とてもバランスの良い味わいが楽しめた。



小粒もひきわりも好きなんです、
納豆。




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2021/05/03

『すき家』






すき家(HP)




「やきそば牛丼オムカレーMIX 中盛」(税込¥820)
2021.4.23 すき家

とっても頭の悪そうな期間限定商品が発売されているということで早速購入。
やきそば牛丼オムカレーMIX」という名だけあって、
やきそば・牛丼・オムレツ・カレーがひしめき合う。
初めて『すき家』のカレーを食べた。
辛(から)さはなく、
スパイシイさも弱く、
でもコクがあって万人受けするテイスト。

2021.4.23 すき家

やきそばはソース味。
クッタクタ食感な麺。
でもコレで良い。
オムレツはほうれん草入り。
トロトロな玉子はやきそばにもカレーにも牛丼よく合う。



「エビチリ牛丼 並盛」(税込¥580)
2021.4.23 すき家

奥さまーチョイスの新商品。
容器からエビチリが若干漏れ蔵。
お裾分けしてもらったエビチリは結構しっかり目に辛(から)かった。
エビはちんまい、
本当にちんまいサイズ。
エビの他におナスとヤングコーンが入っていた。
なぜヤングコーンを具材としてチョイスしたのだろうか?



2021.4.23 すき家

山盛りなD根ダーサラ。
すんごく瑞々しかった。


2021.4.23 すき家

小松菜と人参のナムル。
時折出会うじゃこが味の良いアクセント。


2021.4.23 すき家

「下仁田ねぎ 青唐辛子味噌」を載せたお豆腐。
なんしろこのお味噌がめちゃんこ美味しい。
群馬へ遊びに行った時に道の駅で購入しドハマリ。
ピリッと辛(から)く、
下仁田ねぎの風味とキュウリの食感のバランスが素晴らしく、
色んな食材に合わせやすくて再購入してしまった品。
やはり炊きたてご飯に乗せて食べたい。








■「すき家」(ブログ内検索)





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2021/05/02

恋バラ。






2021.4.22 夕ごはん

玉子豆腐大好き。
これで充分飲める。
もちろん茶碗蒸しも好き。


2021.4.22 夕ごはん

茹で鶏とオクラの梅肉和え。
間違いのない組み合わせ。
オクラって茹で加減が難しい食材なんだけど実に見事な塩梅で火が入っていた。
プロい。


2021.4.22 夕ごはん

お揚げさんと舞茸の含め煮。
この手の料理をとても好む。
チョイ甘な味付けがもっと飲め飲めと誘う。
致し方ない、
甘んじて。


2021.4.22 夕ごはん

豚バラD根だ。
いや違う。
豚さんではない、
牛さんだ。
牛バラでアル。
特有の濃ゆい脂がD根を覆う。
く、
く、
く。
うまい。
これはとても贅沢な味だ。
進む箸を抑えるのに必死であった。



あ、
もう5月になっていたのか。
嗚呼。




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2021/05/01

長野県 岡谷市 『麺や てっちん』






住所:長野県岡谷市神明町4-6-8
電話:070-1366-5151
営業時間:11時~14時30分、17時~22時
定休日:火曜日




本当ならばお友達と奥さまーと3人で浜松方面へ出かけていたはずなのに。
まさかの事件が勃発し、
急遽ワシら夫婦はお出かけ断念。
めちゃくちゃお天気良くて、
まさにお出かけ日和だと言うのに。
遠出できないなら岡谷へお買い物に行こう。
『カルディコーヒーファーム』でお買い物。
欲しかった品々と夕ごはんの食材を買い終わったのが11時30分。
行くぞみそ。



かねてから行ってみたかったお店、
『麺や てっちん』さん。
札幌出身の店主が作る本場の味噌ラーメンを是非とも味わいたく突撃。
12時前だと言うのに駐車場はほぼ埋まっていた。
高まる期待。



2021.4.10 てっちん

悩みながら券売機で食券を購入し、
ホール担当の女性に渡す。
運良く小上がり席が空いたのでソチラへ。
小上がり席は3卓、テーブル席3卓、カウンター席6席ほどであろうか。
カウンター席はひと席ずつアクリル板で仕切られていた。



「味噌」(¥780)
2021.4.10 てっちん

厨房から中華鍋で野菜陣を炒める軽快な音が聴こえてきていて、
香りも届いてきていて。

スープの表面には薄っすらと油膜。
ともすれば当然温度は最後までチンチン。
炒められたもやし・キャベツ・人参はとても香ばしく、
北海道味噌なスープにお野菜の美味しいエキスがダダ漏れる。

2021.4.10 てっちん

麺は玉子な中太タイプ。
濃いめのスープに負けないガッチリ仕様。
この麺もアツアツなのに最後までダレることなく面目を保っていた。
”麺目”とか言わないよ絶対。


「味噌RED」(¥880)
2021.4.10 てっちん

奥さまーチョイスの品。
さすが我が家の激辛女王。
迷うことなくコチラのREDのボタンを押していた。
MAXは5辛。
たしか3辛を頼んでいたような。
出てきた品はワシでもなんとか美味しく食べられる辛(から)さ。
奥さまーは「なんでわたし、5辛を頼まなかったんだろう・・・」と呟いていた。


「ザンギ 1個」(¥120)
2021.4.10 てっちん

ザンギ=鶏の唐揚げでOK?
揚げたてで、
サクサクジュンジュン。
添えられたマヨネーズがとてもサッパリとしていて美味しかった。
このマヨ欲しい。



食べている間にも客が入れ代わり立ち代わりやってくる。
ホールのお姉さん方の応対がテキパキしていて実に良い。
厨房の店主さんも快活。
人気の理由がよく分かった。



とても腹パン。
運転前に少し食休みしたいけど相変わらず満車状態の駐車場なんでいそいそと伊那へ向けてハンドルを切った。
とっても好みな味噌ラーメンだったのでまた来よっと。




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2021/04/30

出しゃばらぬい。






2021.4.21 夕ごはん

カレーですよ。
豚さんのお肉と玉ねぎ、
しめじたくさん。
カレーですよ。
この日のカレーは辛(から)過ぎず、
至ってノーマルな仕上がりであった。


2021.4.21 夕ごはん

おナスの揚げ浸しに浸る。
もう好き過ぎて死ねる。
いやまだ死ねない。


2021.4.21 夕ごはん

ヅケなビンチョウマグロのぶつ&叩き山芋。
山芋はシャキッと部とトロッと部のコラボ。
これがマグロに絡みつく。
もっと絡んできて良いんだよ?



2021.4.21 夕ごはん

茗荷がお安くなっていたから、
と奥さまーが甘酢漬けをこさえてくれた。
甘さ控えめ、
お酢ビシッとで背筋が伸びた。
お隣のキュウリなお漬物も奥さまー謹製。
手間ひまかけていただきありがとうございます。




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2021/04/29

グラシアス。






2021.4.20 夕ごはん

奥さまーお手製のエビマヨ的品。
ポテッとした見た目なのに実にあっさり。
キャベ千の上に鎮座する様は巣ごもり。
もちろんキャベ千と共に美味しくいただいた。


2021.4.20 夕ごはん

2日前に『セブンイレブン』で購入した浅漬け。
すっかり忘れていた。
美味しかった。
すっかり忘れていたけど。


2021.4.20 夕ごはん

春菊の胡麻和えでげすよ。
ほんのりとした甘みと苦味、
胡麻の香りは相も変わらず鮮烈。
これぞ無限春菊。


2021.4.20 夕ごはん

私の肉豆腐、
Merci beaucoup。
ありがとう。
豚さんのお肉、
お豆腐はもちろんのこと、
しめじ&九条ねぎが実に良い。
すげかった。



今日は旗日。
back to the fire.
SHOW-YAの日。




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2021/04/28

It's not germany。






2021.4.19 夕ごはん

じゃがいも・玉ねぎ・ソーセージ。
ジャーマンポテト風。
ホックリじゃがいもに炒めることによって甘さが出た玉ねぎ、
皮パリ中プリなソーセージ。
塩梅もよく居酒屋ライク。


2021.4.19 夕ごはん

ドレスされたブロッコリーとねっとり味玉。
ブロッコリーに黄身をディップしていただいた。
撃ち抜かれた。


2021.4.19 夕ごはん

かーちゃん作の煮豆。
素朴。
過ぎるくらい素朴。


2021.4.19 夕ごはん

メインは鶏の唐揚げ。
サクサクジュウシイ。
添えられたレタスを合間に頬張りリフレッシュ。
エンドレスリピート。



ジャーマンポテトはドイツ料理ではありません。
ゲルマン魂は存在します。
ジャーマンスープレックスはドイツ系アメリカ人が開発。
要するになんか強いってこと。




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2021/04/27

醤じゃん。






2021.4.19 夕ごはん

ねっとり食感の水だこがめかぶを携えて登場。
あらぎりわさびを加えてしかと混ぜ合わせたらオトナな和え物の完成。
奥さまーもワシもたこ好きオクトパス。


2021.4.19 夕ごはん

美味しい美味しいプチトマト。
絶妙な茹で加減なブロッコリー。
野菜が美味しいってステキ。


2021.4.16 夕ごはん

ヨドバシ・ドット・コム』で色んな調味料を購入した際にコチラもゲット。
朝天 麻辣鍋底醤 激辛鍋の素」。
以前購入した「朝天辣椒」の姉妹品。
唐辛子マーク5本と激辛の文字がキラリ。

2021.4.19 夕ごはん

お肉は鶏もも肉、
お野菜は白菜・えのき茸・しめじ・九条ネギ、
そしてお豆腐。
1瓶で4人前とのこと。
半分の2人前で勝負。
八角が不気味に笑う。
香りはカレーのような。
確かに辛(から)い。
じんわり辛(から)い。
でも厳しい辛(から)さではなかった。
やはり食べてみてもカレーテイストが強め。
クミンかしら?
醤には発酵黒豆も入っていて時折当たる。
コレが美味しくて嬉しくて。



翌日残った具材にうどんを入れていただいた。
辛(から)みは抜け、
更にカレー感が強まった。
あと半分ある。
鍋だけじゃなく餃子等のつけダレとして使うことがオススメされていた。
試してみるだな。




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2021/04/26

つおいのよ。






2021.4.15 夕ごはん

サラウドン。
めちゃんこ久しぶりに太麺を購入。
重たい餡をしかと受け止める大男。
黒酢と練りからしをたっぷりと。
効きまくる。


2021.4.15 夕ごはん

かぼちゃは煮崩れることなく、
しかと存在。
豚さんの三枚肉にも負けないホッコリ程よい甘さのかぼちゃ。
強い。


2021.4.15 夕ごはん

白菜の浅漬けで箸休め。
いや、
休まることはない。


2021.4.15 夕ごはん

アボカドと蒸し鶏は「あらぎりわさび」によってビッシビシな男前に仕上がった。
トロッと濃厚なところにガツンとした辛(から)み。
襟を正す。



2021.4.15 夕ごはん

この夜1番強かったのはこの味玉であった。




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2021/04/25

There is no way。






2021.4.14 夕ごはん

お揚げさん・白菜・しめじの含め煮でやんす。
白菜から出る甘み、
しめじから出る旨味をお揚げさんがしっかりがっちり吸収。
そして己の油と共に放出。
バンザイ。


2021.4.14 夕ごはん

ふんわりとスパイシイな香り。
あ、
カレーの香りだ。
切り干しD根と人参、
舞茸がカレーを纏っていらっしゃい。
ポリポリな歯ごたえとカレー、
ズバン。


2021.4.14 夕ごはん

見ただけで思わず笑顔。
ツヤテラな出で立ちだけで美味しさ確定。
ギュッと詰まった挽き肉、
受け止める甘くほろ苦いピーマン、
そしてタレ。
鬼美味い。


2021.4.14 夕ごはん

器を使ったキッシュ風な品まで登場。
まつりだまつり。
フェスティヴォー。
ほうれん草・ベーコン・卵液にチーズ。
熱々も美味しいけど冷めて味が馴染んだ頃のも美味しい。
焦げた部分も美味しい。



リードしたいけどリードされている。
技がない、
術がない。




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2021/04/24

しぬない。






2021.4.13 夕ごはん

ほうれん草&ベーコンのソテー。
最強タッグのひとつ。
ほうれん草はシャキッとしているし、
ベーコンはしんなりと食べやすい。
ムキムキ。


2021.4.13 夕ごはん

叩かれた山芋・大粒納豆・めかぶ、
粘り三役揃い踏み。
ドドスコスコスコ。
最初は各々つまみ、
途中から一気に混ぜ合わせた。
横綱となった。


2021.4.13 夕ごはん

厚揚げの含め煮。
もっちりとしたお豆腐に甘辛(から)いお汁がしっかりと含まれ少しずつ大事にいただいた。


2021.4.13 夕ごはん

もやしと豚さんのお肉の中華風炒め。
トロッとした仕上がり。
お肉のエキスがもやしにもとろみにも入り込み実に食べやすく、
実に美味しい。



平日は朝からドタンバタンしているから基本的に1日1食。
夜にバランスの良い食事を摂ることによりなんとか生き延びている。




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2021/04/23

伊那市 『イタリアン&ワインバー CONA 伊那店』






住所:長野県伊那市荒井3481-12
電話:0265-95-4975
営業時間:11時~14時、18時~24時
定休日:日曜日

■「イタリアン&ワインバー CONA」(HP)




例の疫病により1年ほど休業していたであろうか。
バーテンダーな旧友がコチラのお店で仕事を始めたと、
そしてお店自体が営業を再開したという連絡をもらい、
お友達ご夫妻と我が家夫婦2組でお花を携えお祝いがてらほぼ4年ぶり伺った。




2021.4.17 CONA

以前にと比べて壁面の飾り付けや床面が大きく変わっていた。
落ち着いた雰囲気。



「カールスバーグ 生」(税込¥550)
2021.4.17 CONA

コチラの生ビールはCarlsberg。
軽くてスイスイ。


2021.4.17 CONA

スイスイビールにお通し(¥300)の揚げたフジッリがよく合う。


「色々野菜のピクルス」(税込¥550)
2021.4.17 CONA

コレ、
好きな度合いの酸味でめちゃんこ美味しかった。
やっぱしピクルスは強めな酸味に限る。
進むビール。



「熟成生ハム盛り合わせ」(税別¥980)
2021.4.17 CONA

センターにパンチェッタ。
豚さんの脂が美味しい。

2021.4.17 CONA

プロシュット。
柔らかい肉質でお肉の味が濃ゆい。

2021.4.17 CONA

コレは何だったかな?
ハモンセラーノ?
しっかりとした歯ごたえと噛めば噛むほど味が出て脂が出て美味しい。



「しらすガーリック」(税込¥550)
2021.4.17 CONA

ピザのお店だから当然ピザを頼んだ。
トマトソース系14種・ホワイトソース系6種・バジルソース系3種・デザート系2種・その他6種と多種多様なラインナップ。
こんなん悩んじゃうじゃん。
しかもどのピザも1枚¥550ときたもんだから、
さあ大変。
ってことでお友達の奥さまに選んでもらった。
しらすの塩分とチーズの塩分が合わさり最適な塩梅。
ガーリックも程よく効いており進む食欲。
生地も軽すぎずでお酒のアテとしても食べやすくて好き。
トマトソース系な「激辛メキシカン」、
いつの日か食べたい。
いつの間にかスパークリングワインのボトルが開栓されていた。
そして割りかし直ぐに空いた。
恐ろしいねえ。
因みにボトルなワインは赤白泡と¥1900~とリーズナブル。



2021.4.17 CONA

お友達が請け負った店頭の看板も点灯。
14時からタピオカ系ドリンクのテイクアウトをやっているんだって。
タピりたいキャピりたい。



「たっぷりしらすとあおさのペペロンチーノ」(税込¥550)
2021.4.17 CONA

パスタも4種類ありんす。
そしてまたまたお友達の奥さまに決めてもらった。
そしてまたまたしらす×ガーリック。
好きねえ。
パスタはアルデンテ感がよく、
これまた間違いのない組み合わせと良き塩加減とオイル感でとてーも美味しい。
リゾットもドリアもあるよ、
ホントだよ。



「信州 ソーダ割り」(税込¥550)
2021.4.17 CONA

マルスウィスキー』の「信州」のソーダ割りをオーダー。
濃いめで。
久しぶりにこの手のモルトなウィスキーを飲んだなあ。
ピザ食べたくなるなあ。



2021.4.17 CONA

外は雨降り。
でもお店の中は明るく温かい雰囲気。
FoodもDrinkのほとんどが1品税込¥550と明瞭。
老いも若きも使い勝手が良いことでしょう。
1階はカウンター席と組み合わせ自由なテーブル席で、
店内から『いなっせ』方向の窓を眺めるとまるで東京は表参道のようなおしゃれっぽい景色が広がる。
言い過ぎた。
ちょっと広がる。
上の階についてはどうなってるのか知らないからまた聞いてくる。

伊那市駅そばだし、
界隈には飲食店多いし、
夜は18時からやっているし、
旧友は居るしなんでチョイチョイ伺わせてもらうことにします。
助かります。
あ、
ピザのテイクアウトを14時から22時までやっているんですって。
あ、
ランチで「ピザ or パスタ+ダーサラ+デザート3種盛+ドリンク=税込¥900」もやっているんですって。
でも野郎1人じゃ入りづらいッス。




2021.4.17 CONA

次は〆にイチミル、
だな。




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酒場(伊那市) | Comments(0) | Trackback(0)
2021/04/22

ぼんやりSpring。






2021.4.12 夕ごはん

トゥルルンなめこはチュルルなもずく酢と和えて。
コレ、
とても良い。
お箸で確保しづらいのが玉に瑕。


2021.4.12 夕ごはん

懐かしい出で立ち。
春雨ダーサラ。
この春雨がコシがあって、
マヨ弱めでオトナテイスト。
ブラックペッパーをミルって更にオトナ増強。


2021.4.12 夕ごはん

奥さまー謹製のブリの味噌漬け焼き。
こういうのをサラッと作れる人を尊敬する。
ワシが作ると大概鬼塩辛くなっちゃって食べられたものじゃないもの。
さすが奥さまー、
濃すぎず薄すぎず絶妙な塩梅で身もふっくら。


2021.4.12 夕ごはん

チヂミ、
新玉ねぎのチヂミ。
サクッと生地と薄っすら火が入った新玉ねぎの甘みとトロッと感。
ドライなお酒によく合う。
どこを食べても新玉に出会えるステキな1品であった。



ヌルっと生活していたらゴールデンウィークなる言葉が聴こえてきた。
出かける予定は1つだけ。
あとは家に引き篭もる。




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おうちのごはん | Comments(0) | Trackback(0)
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